מתחלב תוסף מזון E491 Sorbitan Monostearate Span 60

Sorbitan Monostearate E491, הידוע גם בשם Span 60, הוא מתחלב מזון רב-תכליתי המשמש לייצוב ולשיפור המרקם של מוצרים שונים. נגזר מהאסטריפיקציה של סורביטול וחומצה סטארית, מרכיב זה יוצר ביעילות תחליבים יציבים בין שמן ומים, שהוא חיוני למוצרים כמו מרגרינה, מאפים ורטבים שמנתים.

Sorbitan Monostearate E491 משפר את העקביות וחיי המדף של מוצרי מזון על ידי מניעת הפרדה ושמירה על מרקם אחיד. בנוסף, Span 60 משמש בתעשיות הקוסמטיקה והתרופות בשל תכונות האמולסיפיקציה שלו. יעילותו בשמירה על יציבות ואיכות המוצר הופכת אותו לתוספת חשובה הן ליישומי מזון והן ליישומים שאינם מזון. בין אם אתה צריך מתחלב למטרות קולינריות או תעשייתיות, Sorbitan Monostearate E491 מציע אמינות וביצועים מעולים.

1. יעילות מתחלבת:
Sorbitan Monostearate Span 60 יוצר ביעילות תחליבים יציבים, ומבטיח מרקם עקבי על ידי שילוב שלבי שמן ומים במוצרים שונים.

2. מסיסות:
Sorbitan Monostearate Span 60 אינו מסיס במים אך מסיס בשמנים ושומנים, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור ניסוחים מבוססי שמן ומוצרים הדורשים תחליב שמן-מים.

3. יציבות כימית:
Sorbitan Monostearate Span 60 יציב מבחינה כימית בתנאי עיבוד סטנדרטיים, מה שמבטיח שהוא שומר על תכונות התחליב שלו לאורך חיי המדף של המוצר.

4. תאימות:
Sorbitan Monostearate Span 60 תואם למגוון של חומרים מתחלבים ומייצבים אחרים, המאפשר ניסוח רב-תכליתי ביישומי מזון וחוץ-מזון.

מאפים:
Sorbitan Monostearate Span 60 משמש במוצרי מאפה כגון עוגות ולחם כדי לשפר את המרקם ולהאריך את חיי המדף. זה עוזר למנוע התיישנות על ידי שמירה על לחות והבטחת מבנה פירורים אחיד.

מרגרינה וממרחים:
במרגרינה וממרחים, Sorbitan Monostearate Span 60 פועל כחומר מתחלב למיזוג שמנים ומים ביעילות. זה מבטיח עקביות חלקה וקרמית ומונע הפרדה לאורך זמן.

תוספות וקרמים מוקצפים:
Sorbitan Monostearate Span 60 מייצב תוספות מוקצפות ומוצרי שמנת על ידי שיפור שילוב האוויר ומרקם, ומבטיח שהמוצר הסופי שומר על עקביותו ונפחו.

25 ק"ג/שקית

• כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPO מוסמך
• אין MOQ, יותר הזדמנויות
• מוצרים מותאמים אישית
• משלוח מעורב