אבקת שמנת קצפת רב -תכליתית לעוגות, גלידה, משקאות ועוד

 

אבקת השמנת הקצפת המגוונת שלנו מעוצבת באמצעות טכנולוגיית ייבוש ריסוס מתקדמת באמצעות מרכיבי חלב פרימיום ומגניבים פונקציונליים. כאשר הוא משוחזר במים קרים או חלב, הוא יוצר מוצר חלק וקרמי עם נפח מצלוף ומרקם מצוין. זה תוכנן באופן ספציפי לביצוע במגוון רחב של תנאי עיבוד - כולל הקצפה, הקפאה וחימום - מה שהופך אותו לבחירה אמינה ליישומי מזון תעשייתי ומלאכותי.

 

 

מפרט כימי/פיזי
הוֹפָעָה	אבקה לבנה עד צהוב קל
שׁוּמָן(%)	55-60
חֶלְבּוֹן(%)	7.5-8.5
ארסן (מ"ג/ק"ג)	פחות או שווה ל -2
עופרת (מ"ג/ק"ג)	פחות או שווה ל -2
Staphylococcus aureus (/25 גרם)	נֶעדָר
סלמונלה (/25 גרם)	נֶעדָר

 

 

1. טעם קרמי פרמיום

 

פותח בזהירות כדי לשכפל את הטעם העשיר והטבעי של שמנת טרייה, ומספק תחושת פה מפוארת בכל קרמים מאפייה של יישום ממאפייה לבסיסי גלידה ומשקאות מיוחדים.

 

2. יעילות שוט גבוהה ותשואת נפח

מספקת ביצועי הקצפה מצוינים עם אוברון מעולה (עלייה בנפח) ומבנה קצף יציב, מה שהופך אותו לאידיאלי לקישוט, סתימות סווגות וקינוחים למרקם קל.

 

3. סובלנות לתהליך יוצא דופן

מהונדס לעמוד בתנאי עיבוד מזון קפדניים כמו צלף מהיר, הקפאה עמוקה ומחזורי הפשרה חוזרים ונשנים, תוך שמירה על מרקם ויציבותו החלקים.

 

 

4. אופטימיזציה למדרגיות תעשייתית

נועד להשתלב בצורה חלקה בקווי ייצור אוטומטיים ובמערכות מיקס טרום מיקס, ולהבטיח ביצועים אמינים הן ביישומים אומנים קטנים אצווה ובייצור בקנה מידה גדול.

 

 

5. גמישות שרשרת האספקה וחיסכון תפעולי

מפחית את תלות השרשרת הקרה - אין צורך באחסון או הובלה בקירור. זה ממזער את עלויות הלוגיסטיקה ומפשט את ניהול המניות, במיוחד בסביבות הפצה גלובליות.

 

 

1. עוגות

 

משפר את העושר וחוש הפה של מילוי העוגה והכרזות.

מספק תוספות מוקצפות יציבות לעוגות שכבות ומעוטרות.

מספק מרקם וטעם עקבי עבור ניסוחים של עוגות לפני מיקס.

 

2. גלידה

 

תורם לחוש הפה הקרמי ולמרקם חלק בבסיסי גלידה.

משפר את הניתוק והיציבות בקינוחים קפואים.

מבטיח איכות עקבית במהלך האחסון וההפצה.

 

3. משקאות

 

מוסיף מרקם עשיר וקרמי לתה חלב, קפוצ'ינו ומשקאות קפה מיוחדים.

מספק יציבות קצף מעולה לתערובות משקאות מיידיות.

מתאים ליישומי משקאות חמים וקרים כאחד.

 

מעבר לקטגוריות הליבה הללו, אבקת קרם מקצפת נמצאת בשימוש נרחב גם במילוי קונדיטוריה, קינוחים קפואים, תוספות קצפות מוכנות לשימוש, רטבים, מרקים ומוצרים מבוססי חלב מיידיים. הרבגוניות שלה, חיי המדף הארוכים והביצועים המעולים שלה הופכים אותם למרכיב חיוני בכל ענף המזון והמשקאות הרחב יותר.

 

 

 

25 ק"ג/תיק

 

 

 כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPO מועבר

 אין MOQ, יותר הזדמנויות

 מוצרים בהתאמה אישית

 משלוח מעורב

תגיות פופולריות: אבקת שמנת קצפת רב -תכליתית לעוגות, שימוש באבקת קרם