חומרים משמרים למזון

אמצעי זהירות בעת שימוש בחומרים משמרים למזון

1. יש להוסיף חומרים משמרים בהתאם לתקנות GB2760 של המדינה שלי, ולא ניתן להשתמש בהם עודף או מעבר להיקף;

2. השפעה סינרגטית, שימוש מעורב במספר חומרים משמרים ישיג תוצאות טובות יותר, אך השימוש בחומרים משמרים חייב לעמוד בסטנדרטים הסניטריים, ויש להמיר את הסכום בפרופורציה ותו לא לחרוג מהשימוש המרבי. יצרנים עם תנאים הם הטובים ביותר להשתמש בתרכובות יעילות גבוהה באיכות גבוהה. חומרים משמרים;

3. כראוי להגדיל את החומציות במזון (להוריד את ערך PH), מה שמקשה על חיידקים לגדול;

4. השתמש עם שיטות עיבוד ואחסון סבירות. כגון עיבוד תרמי יכול להפחית את מספר מיקרואורגניזמים, לכן, להוסיף חומרים משמרים מזון לאחר חימום.

האם חומרים משמרים של מזון הם "האשם" שמסכן את בריאות האדם?

מומחים ציינו כי רוב החומרים משמרים מזון הם בדרך כלל מטבוליזם על ידי גוף האדם, ושימוש סביר אינו מזיק לגוף האדם. בשל בעיות בטיחות המזון בקנה מידה גדול שגרמו לדאגה ציבורית, הסיבה לכך היא שתקני התברואה של תהליך ייצור המזון אינם מיושמים ביעילות או שתופי המזון אינם משמשים בהתאם לתקנות, ולא ב"תקלה" של חומר משמר עצמו.

למעשה, לא להשתמש בחומרים משמרים הוא מסוכן יותר, כי מזון מפונק לעתים קרובות גורם למחלות הרעלת מזון. בנוסף, חומרים משמרים יכולים לא רק למנוע ספון מזון, אלא גם להרוג מיקרואורגניזמים המייצרים רעלים כגון אספרגילוס, אשר ללא ספק מועיל לבריאות האדם. לכן, עבור חומרים משמרים מזון, [גואנגג'ואו Baiqing החברה] תומכת כי הצרכנים צריכים לאמץ גישה מדעית ורציונלית, ולחסל פחדים מיותרים על ידי שיפור ההבנה שלהם של חומרים משמרים מזון.