תוספי מזון Sorbitan Monostearate (ספאן 60) למכירה

 

טווח 60 (Sorbitan Monostearate)הוא מתחלב לא-יוני עם ערך HLB נמוך, מה שהופך אותו ליעיל במיוחד באמולסיות מים-ב-שמן. זה עובד על ידי הפחתת מתח הממשק ושיפור האינטראקציה בין שומן ורכיבים אחרים.

 

עם יציבות ותאימות תרמית טובה, הוא מתפקד היטב במהלך שלבי עיבוד כגון חימום וערבוב. Span 60 משמש לעתים קרובות גם יחד עם מתחלבים גבוהים HLB כדי ליצור מערכות מאוזנות עבור פורמולציות ספציפיות. המבנה היציב והאיכות העקבית שלו הופכים אותו למתאים לייצור-תעשייתי בקנה מידה תעשייתי. עבור יצרנים המחפשים ביצועים אמינים, Span 60 מספק פתרון יעיל ופונקציונלי עבור מתחלבים-.

 

 

מפרט כימי/פיזי
חומצת שומן	71~75	w/%
סורביטול	29.5~33.5	w/%
ערך חומצה	פחות או שווה ל-10.0	מ"ג KOH/גרם
ערך הסיבון	147~157	מ"ג KOH/גרם
ערך הידרוקסיל	235~260	מ"ג KOH/גרם
לַחוּת	פחות או שווה ל-1.5	w/%

מפרט מתכת כבדה
אַרסָן Pb	פחות או שווה ל-3 פחות או שווה ל-2	מ"ג/ק"ג מ"ג/ק"ג

 

 

מתחלב HLB נמוך למערכות W/O

משפר את פיזור השומן והיציבות

יציבות תרמית טובה במהלך העיבוד

תואם עם מתחלבים אחרים

תומך באיכות מוצר עקבית

מתאים ליישומים תעשייתיים

 

 

סורביטן מונוסטיאראט (ספאן 60) נמצא בשימוש נרחב במוצרי מאפה, מרגרינה ומוצרי ממתקים. במרגרינה ובממרחים, הוא עוזר לייצב מים-בתמולסי-שמן ולשפר את עקביות המרקם. ביישומי מאפייה, מתחלב Span 60 תומך בפיזור שומן וביציבות עיבוד טובים יותר. בקונדיטוריה היא תורמת למבנה חלק יותר ולהתגבשות מבוקרת. כפתרון ספק אמין של תוסף מזון Span 60, הוא משמש גם במערכות משולבות כדי לייעל את ביצועי האמולסיפיקציה בניסוחים שונים.

 

      

 

 

25 ק"ג/שקית. ניתן לארגן אריזה מיוחדת.

 

 

כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPO מוסמך

אין MOQ, יותר הזדמנויות

מוצרים מותאמים אישית

משלוח מעורב

תגיות פופולריות: Sorbitan Monostearate Span 60, ספק מתחלב Span 60, ספאן 60 בדרגת מזון למכירה, מתחלב Span 60 W/O