מתחלבים למזון פתית מונוגליצריד מזוקק מס' CAS. 123-94-4 פתית Dmg

עם תכונות האמולסיפיקציה יוצאות הדופן שלו, DMG Flake מבטיח שילוב הרמוני של שומנים ונוזלים, וכתוצאה מכך מוצרים מבוססי אגוזים שמתהדרים במרקם קטיפתי וחלק. היכולת הייחודית שלו לשפר את המרקם והיציבות תורמת לממרחים שהם לא רק מפתים חזותית אלא גם מספקים חוויה חושית מענגת.

ניתן להשתמש ב-DMG Flake במוצרים כמו רוטב אגוזים, מכשיר וריבה, לשיפור היציבות והמרקם, מה שמקל על המריחה והאכילה.

DMG Flake מוצא יישום רב-תכליתי בתחום חמאת האגוזים והממרחים. כאשר הוא משולב בתכשירים, הוא פועל כחומר מתחלב אמין, ומקל על פיזור אחיד של שומנים ונוזלים. זה מוביל לשיפור הקרמיות ועקביות במוצרים המבוססים על אגוזים, מה שמבטיח שהם נשארים מענגים וניתנים למריחה בקלות.

בנוסף לשיפור המרקם, DMG Flake תורם ליציבות וחיי המדף של חמאות וממרחי אגוזים. תכונות האמולסיפיקציה שלו מונעות הפרדת שומנים ונוזלים, מה שמבטיח שממרחים ישמרו על המראה המושך שלהם ויישארו קלים לשימוש לאורך זמן.

היישום של DMG Flake משתרע על מגוון רחב של תענוגות מבוססי אגוזים, כולל חמאת שקדים, חמאת בוטנים וממרחי אגוזי לוז. על ידי שיפור המרקם והיכולת למרוח, DMG Flake מבטיח שכל כדור או החלקה מספקים תחושה יוקרתית בפה וטעם עקבי.

25 ק"ג/שקית