נתרן סטארויל לקטילאט SSL80 אחוז: מעלה את האיכות והמרקם של העוגה שלך

Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) הוא תוסף מזון רב תכליתי שנמצא בשימוש נרחב לשיפור האיכות והמרקם של עוגות. SSL80 אחוז הוא סוג ספציפי של SSL המכיל 80 אחוז מהחומר הפעיל.
ל-SSL80 אחוז בייצור העוגה יש יתרונות רבים, החל משמירת לחות משופרת, מרקם ונפח טובים יותר, חיי מדף ארוכים יותר, עלות-תועלת ובטיחות. שילוב SSL80 אחוזים בייצור העוגות הוא נוהג טיפוסי בתעשייה שעוזר לייצר עוגות באיכות גבוהה, מה שבתורו מבטיח את שביעות רצון הלקוחות.

SSL80 אחוז מתווסף לבלילת העוגה, הוא פועל כמתחלב ומשפר את ההומוגניות של התערובת. כך מתקבלת בלילת עוגה חלקה ועקבית יותר שקל יותר לעבוד איתה. בנוסף, SSL80 אחוז משפר את נפח העוגה ואת מבנה הפירורים, מה שהופך אותה לרך ונימוחה יותר.

אחד היתרונות העיקריים של שימוש ב-SSL80 אחוז בעוגות הוא יכולתו להאריך את חיי המדף של המוצר המוגמר. תכונות התחליב של SSL80 אחוז עוזרות למנוע התיישנות ולשמור על העוגה לחה ורעננה למשך זמן רב יותר.

האיכות והמרקם של עוגות שנעשו עם SSL80 אחוזים מצוינים באופן עקבי. העוגות לחות, אווריריות ובעלות מבנה פירורי עדין רך ולח כאחד. יש להם גם תחושת פה מעולה, עם מרקם משיי וחלק שתענוג לאכול.

ניתן להשתמש ב-SSL80 אחוז במגוון רחב של מתכוני עוגות. הוא שימושי במיוחד בעוגות עתירות שומן, כגון עוגת פאונד או עוגת ספוג, שבהן הוא יכול לעזור ליצור מרקם קל ועדין יותר.
 

משקל נקי לכל קרטון: 25 ק"ג; משקל ברוטו: 26 ק"ג
גודל אריזה: 43*38*28 ס"מ
ללא משטחים
20GP:15.5mts 40GP:25mts
עם משטחים
משקל: 18 קרטונים עבור 10 משטחים; 24 קרטונים עבור 10
משטחים
20GP: 20 משטחים, 10.5 מטר
40GP: 40 משטחים, 21 מטר