אסטרים של חומצת חלב של מונו-די גליצרידים CAS NO. 977051-31-2

f

תיאור: אסטרים של חומצת חלב של מונו ודיגליצרידים זה מופק מחומרים מאושרים כשרות

אסטרים של חומצה לקטית של מונו ודיגליצרידים זה מופק מחומרים מאושרים כשרים הוא אבקה לבנה ליפופילית לא יונית לקבלה רחבה יותר של שימוש.חומר פעיל שטח. אסטרים של חומצת חלב של מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן הם אבקה לבנה או מוצק פתיתים אשר מסיסים בקלות בשמנים ובשומן חם, בלתי מסיס במים קרים וניתן לפזר אותם במים חמים, זה יכול להתחלב, לייצב ולהגביר את החזקת האוויר, ויכול לשמש בעוגות, קרם ותחומים אחרים.

פרמטרים :

יישום מרכזי

במוצרי שמרים:אסטרים של חומצה קמסינו-לקטית של מונו ודיגליצרידים מגבירים את קשיחות הבצק ואת תפקוד החזקת הגזים, משפרים את הבנייה, מגדילים את נפח המאפייה.

במוצרי בשר:LACTEM משמש בכל מיני גריז לשיפור התאימות של שמן ומים ולמניעת הפרדת שמן-מים במהלך האחסון. למוצרי בשר, הוא יכול לשפר את יכולת אגירת המים של נקניקים וחנקים, ולמנוע הפרדת שמן-מים.

Iקרם לא חלבי: משמש בקרם מימי, ויציב, הומוגני, עדין וחלק. LACTEM ממלא את התפקיד של מתחלב, ייצוב והגברת החזקת האוויר, וניתן להשתמש בו בעוגות, חמאה ושדות אחרים.

מינון ומסיסות

מִנוּן:1)הכנס את המוצר הזה למים חמים בערך ב-60-70 מעלות כדי לקבל חומר בצורת הדבק, ולאחר מכן השתמש בו כקנה המידה המתאים.

2) בשימוש בקרם מימי, המינון המרבי הוא 0.5 אחוזים. עבור מזונות אחרים, יכול לשמש כבקשה.

מסיסות:: לא מסיס במים.

חיי מדף ואחסון:

חיי מדף:12 חודשים באריזה מקורית שטרם נפתחה בתנאי האחסון.אִחסוּן: הימנע מאור שמש, גשם. אחסן באריזה לא שבורה במקום קריר, יבש ומאוורר היטב.

טמפרטורת האחסון צריכה מתחת ל-25 מעלות כדי להבטיח את איכות המוצר.

אריזה:

משקל נטו: 25 ק"ג/שקית או 25 ק"ג/קרטון

תגיות פופולריות: אסטרים של חומצת חלב של מונו-די גליצרידים קאס לא. 977051-31-2, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, חלאל כשר, בתעשיית המזון, תוספי מזון