מונוגליצרידים מזוקקים-DMG
Mar 08, 2021
מונוגליצרידים מזוקקיםמונואצילגליצרידים (מונואציל גליצריד), הוא סוג חשוב של פעילי שטח לא-אוניים. הוא מכיל קבוצת אלקיל ארוכת שרשרת ליפופילית ושתי קבוצות הידרוקסיל הידרופיליות, כך שיש לו פעילות משטח טובה והוא יכול לשמש מתחלב במזון, קוסמטיקה, תרופות ותחומים אחרים. מחקרים שנעשו לאחרונה מצאו כי מונוגליצרידים מסוימים מפגינים תכונות אנטיבקטריאליות מסוימות, מה שהופך את המחקר והפיתוח של מונוגליצרידים בעלי ערך יישום חשוב. לדוגמה, חומצה לאורית monoglyceride יש תכונות אנטיבקטריאליות ספקטרום רחב, בטיחות גבוהה, ביצועים יציבים, ופעילות משטח חזקה. זה כבר מתועש בארצות הברית, גרמניה, ויפן, כבר לשים על השוק כחומר משמר מזון.
מונוגליצרידים הוא חומר שטח לא יוני עם תכונות מצוינות של אמולסיה, שימון, רכות והרטבה, והוא לא רעיל. הוא נמצא בשימוש נרחב כמו מתחלב בעיבוד מזון וקוסמטיקה.
1. בשימוש במזון, monoglyceride נחשב תוסף המזון הבטוח ביותר.
2. הוא משמש מתחלב עבור קרם טיפוח העור, קרם קר, אמולסיה, קרם לשיער וקוסמטיקה ומשחות רפואיות אחרות, סוכן גימור סיבים, סוכן antistatic עבור פוליאתילן, פוליפרופילן, פוליסטירן מוקצף, וכו '.
3. התרכובת של מונולאורט גליצרול וחומצה סורבית יכולה לשמש כחומרים משמרים במוצרי בשר, מוצרי חלב ובירה, כמו גם חומרים משמרים לפירות.
4. מונוoleate גליצרול משמש כחומר סיכה נגד חלודה עבור חלקים מדויקים, תוספי מזון, וכו '. מונוגליצרידים בעלי טוהר גבוה יכולים לשמש כחומר סיכה פנימי בעיבוד פלסטיק PVC.
