פוספטים מורכבים

אזור יישום

1.לשפר את שימור המים ולהפחית את אובדן טפטוף הקפאה.

2.למנוע ניוון קפוא להאריך את חיי המדף.

3.לשפר את הדבק ולשפר את כוח הג'לציה

קוד מוצר CS-P-502

אזור יישום

בשר שרימפס

1.התמוסס במהירות במים קרח.

2.להפחית את אובדן המים ולשפר את תפוקת המוצר.

3.לשמור ביעילות על הצבע והאיכות המקוריים

1.התמוסס במהירות במים קרח.

2.להפחית ירידה במשקל במהלך עיבוד ובישול, ולהגדיל את תפוקת המוצרים.

3.לשמור על הטעם והצבע בתהליך ולשמור על הבשר רך.

קוד מוצר CS-P-515

אזור יישום חתיכות גדולות של בשר בקר

1.המסה מהירה במים קרח ופיזור מעולה.

2.ביצועים מתגלגלים טובים לעיבוד קל.

3.לשפר את שימור המים ואת תפוקת המוצר. להפחית את אובדן המים וחומרים מזינים בתהליך, והפוך את המוצר לרך ועסיסי