אירופה מכירה בצבעי מאכל E-171 כתוסף מזון מסוכן
May 12, 2021
הסוכנות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) פרסמה הודעה לעיתונות לפיה הסוכנות כבר אינה רואה בצבע המלאכותי הנפוץ Е-171 תוסף מזון בטוח.
E-171 הוא דו תחמוצת טיטניום, אשר יכול להעניק למזון מראה אטרקטיבי תוך הארכת חיי המדף. בנוסף, טיטניום דו חמצני משמש גם לייצור צבעים, פיגמנטים, קרמיקה, זכוכית, גומי, נייר, פלסטיק, קוסמטיקה, תרופות ומוצרים סניטריים.
המומחה הראשי מגד יונס אמר:" בהתחשב בכל המחקר והנתונים המדעיים הקיימים, צוות המומחים הגיע למסקנה כי טיטניום דו-חמצני כבר לא יכול להיחשב כתוסף מזון בטוח. גורם המפתח בהגעה למסקנה זו הוא שאיננו יכולים לחסל את החששות לגבי רעילות הגנוטו (היכולת לפגוע ב- DNA) של חלקיקי טיטניום דו חמצני לאחר כניסתם לגוף. לאחר בליעת חלקיקי טיטניום דו חמצני, למרות שקצב הספיגה נמוך מאוד, הוא יצטבר בגוף."
הרשות האירופית לבטיחות מזון גם ציינה כי לא ניתן עוד לקבוע את הצריכה היומית המותרת של E-171.
בעבר צרפת אסרה על מכירת מזון המכיל דו תחמוצת הטיטניום. הנציבות האירופית והמדינות החברות מתכוונות ללמוד את מסקנות הרשות האירופית לבטיחות מזון, ואז לקבל החלטות, לספק המלצות לצרכנים ולגבש תקנים לשימוש בדו תחמוצת טיטניום.
