איזה תפקיד ממלא הכנת פרוטאז בארוחת סויה מותססת?

ארוחה של פולי סויה מותססת עשויה מארוחת פולי סויה כחומר גלם עיקרי, תוך שימוש בחיידקים מותססים כדי למזער את הגורמים האנטי תזונתיים בארוחת פולי סויה, ומשפיל ביעילות חלבון פולי סויה למקור לחלבון פפטיד קטן ואיכותי, שיכול לשפר את החמימות. , לשפר את העיכול ואת ספיגת החומרים המזינים, ולקדם את השפעת הצמיחה והפחתת השלשול. עם זאת, הבעיות של ארוחה של פולי סויה מותססים כוללות: תסיסה לא שלמה, לא אחידה ולא יציבה, כישלון בהסרה טובה יותר של גורמים אנטי-תזונתיים ופירוק חלבונים מקרומולקולריים, והחדרת חיידקים מזיקים (חיידקים שונים), וחלבונים אנטיגניים עשויים להתפרק יותר עם חלבון אנטיגן קטן מולקולות אנטיגן ורעיל יותר, קמח סויה מותסס ומתייבש שוב, מה שמוביל לבעיות לא בטוחות רבות כגון עיכול וירידה בחומרים מזינים. לכן, לא ניתן לשפר טוב יותר את ארוחה של סויה מותססת, אך היא מפחיתה את איכותה ואת איכותה של ארעיית הסויה. ערך תזונתי. איכות הארוחה של פולי סויה מושפעת מגורמים רבים. חלק מהמשתמשים מצאו כי שימוש בארוחת סויה מותססת במקום בקמח סויה או בחומרי חלבון אחרים יוביל לתנאים שליליים כמו שלשול חזירונים וירידה בביצועי הגדילה, מה שמשפיע מאוד על השימוש בארוחת סויה מותססת.