איך הופכים את הלחם לרך? בשיטה זו הלחם הופך להיות רך וטעים

בלחם יש הרבה חומרים מזינים. הלחם מכיל הרבה חלבונים וכמה ויטמינים. לחם קל לעיכול. חברים עם עיכול לקוי יכולים לאכול יותר לחם. ואכילת לחם קל להרגיש שובע, כך שנוכל להכין קצת לחם בחיי היומיום שלנו, ונוכל להוציא אותו לאכול כשאנחנו רעבים.

יש הרבה דרכים להכין לחם, ויש הרבה סוגי לחם. לדוגמא, לחם פריך, לחם רב-דגני וכו '. היום אנחנו הולכים להכין לחם יוגורט. הטעם של היוגורט והלחם טוב יותר מלחם רגיל. הלחם שמכינים היום הוא לא רק טעים, אלא גם יפה מאוד. יש הרבה מרכיבים הדרושים להכנת לחם יוגורט. תוכלו להכין אותו מראש. עכשיו תן ל-&# 39 להסתכל בשיטות הספציפיות של לחם יוגורט.

[שם המנה] לחם יוגורט

[רכיבים] 130 גרם יוגורט, 6 גרם שמרים, 35 גרם חמאה, כמות מתאימה של פתיתי שקדים, 500 גרם קמח לחם עתיר גלוטן, 100 גרם סוכר לבן רך, מלח, כמות מתאימה של חלמון ביצה, 130 גרם של חלב

【תהליך ייצור】

1. קודם כל, עלינו להכניס את המרכיבים למכונת הלחם, למעט פרחי החלמון, החמאה והשקדים, יש לשים את כל שאר המרכיבים. לאחר מכן לחץ על הכפתור להכנת בצק ותוכל להכין בצק עכשיו. בתהליך הכנת האטריות עלינו להתבונן היטב במצבן של האטריות. ברגע שהאטריות הופכות חלקות ולא נדבקות לידיים, זה מספיק, בערך 16 דקות.

2. לאחר שהאטריות מתפייסות, נשפוך את החמאה למכונת הלישה ונמשיך בלישה. הפעם הלישה אורכת כעשר דקות בלבד. בתהליך ביצוע עדות, עלינו עדיין להתבונן במצבם של האטריות. כשאנחנו מושכים את הבצק עם האצבעות, אנחנו יכולים לראות שהבצק דק כמו מסכה;

3. ואז שמנו את האטריות על התבנית ונלוש את האטריות ביד לזמן מה. עלינו לחלק את הבצק הגדול ל -16 חתיכות, ואז ללוש כל חתיכת בצק לכדור;

4. לאחר מכן הכניסו את הבצק הלוש לתבנית האפייה, וכשהבצק גדול פי שניים מבעבר, הוציאו את הבצק;

5. כעת עליכם לחמם את התנור, ואז להבריש מעט נוזלי חלמון על הבצק, ואז להדביק את פרוסות השקדים. כאשר טמפרטורת התנור מגיעה ל -170 מעלות, ניתן לאפות לחם;

6. לא לוקח יותר מדי זמן לאפות לחם, בדרך כלל לוקח רק 20 דקות לכבות את החשמל;

7. לאחר אפיית הלחם נוכל ללבוש את הכפפות ולהוציא את מגש האפייה. הלחם שהוצא זה עתה חם מאוד. עלינו לשים את הלחם בצד ולאכול אותו לאחר שהוא מתקרר.

【טיפים לבישול】

1. כמעט כל היוגורטים שאנו קונים הם ללא סוכר. אם חבר רוצה לאכול לחם ללא סוכר, הוא יכול להכין יוגורט ללא סוכר בעצמו, ואז להשתמש ביוגורט ללא סוכר להכנת לחם;

2. כאשר אנו מכניסים את הלחם לתבנית האפייה, עלינו להשאיר מרחק ראוי בין הלחם, מכיוון שהלחם יהפוך גדול יותר לאחר הגהתו.