מנגנון הפעולה של אמולסיבר

אמולסיבר בעיקר מפחית את האנרגיה החופשית של הממשק כדי ליצור סרט אמולסיה מוצקה כדי ליצור אמולסיה יציבה. על ידי הפחתת האנרגיה החופשית של הממשק, חלקיקי droplet יוצרים צורה כדורית כדי לשמור על שטח פני השטח המינימלי.

התהליך של יצירת אמולסיה בין שני נוזלים שונים הוא תהליך של יצירת מספר גדול של ממשקים חדשים בין שני נוזלים. ככל שהטיפה קטנה יותר, כך הממשק החדש גדול יותר והאנרגיה החופשית גדולה יותר על פני השטח של חלקיקי הטיפות.

מתחוה הוא adsorbed על פני השטח של הטיפה, אשר יכול ביעילות להפחית את מתח פני השטח או אנרגיה חופשית פני השטח. מתחם הוא adsorbed סביב טיפות מסודרים בסידור כיווני סביב טיפות כדי ליצור סרט, ובכך להפחית את המתח הבין-פנים-פנים מי שמן ולמעשה למנוע את צבירת הטיפות. יותר מסודר אמולסיבר מסודר על פני השטח של טיפות, מוצק יותר את הסרט אמולסיה ויציב יותר אמולסיה.