Nisin E234 אבקת חומר משמר טבעית בדרגת מזון במכירה

 

Nisin E234 הוא חומר אנטיבקטריאלי פוליפפטיד המיוצר על ידי תסיסה באמצעותלקטוקוקוס לקטיס. זה שייך למשפחה הלנטיביוטית ומוכרת באופן נרחב בהשפעותיה המעכבות העוצמתיות על חיידקים חיוביים לגרם, כוללליסטריה מונוציטוגנים, Clostridium botulinum, וBacillusמינים .

 

כחומר משמר טבעי, ניסין הוא יציב בחום, סובלני pH ומתאים לשימוש במגוון רחב של מערכות מזון מעובדות . הוא מאפשר ליצרני המזון לצמצם או לבטל חומרים משמרים סינתטיים תוך שמירה על בטיחות המזון ומדף המוצר, כולל Fao/fao {}} nisin e234, מאושר על ידי רשויות הבטיחות הגדולות של Fao/Who Illo, keely, keels, efda, efca, efca, is gr who yely, koely exa ex בלמעלה מ- 50 מדינות .

 

אבקת ניסין בדרגת המזון שלנו מיוצרת תחת תקני בקרת איכות קפדניים, ומבטיחה טוהר ועוצמה עקבית, עם אריזה הניתנת להתאמה אישית וכמויות בתפזורת זמינים ליישומים תעשייתיים .

 

 

פריטים	מִפרָט	תוֹצָאָה
הוֹפָעָה	חום בהיר עד אבקה לבנה חלבית	אבקה חומה בהירה
עוצמה (IU/MG)	900 דקות	1129
אובדן בייבוש (%)	3.0 מקסימום	0.72
נתרן כלוריד (%)	50.0 דקות	90.52
ספירת צלחות כוללת (CFU/G)	10 מקסימום	＜10
קוליפורמים (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(mpn/g)	＜3	＜3
סלמונלה	שלילי ב 25 גרם	שְׁלִילִי
PB (מ"ג/ק"ג)	1 מקסימום	＜1

 

 

✅ טבעי ותווית נקייה-נגזר מתסיסה טבעית, המתאימה למוצרי תווית נקיים

✅ אנטי-מיקרוביאלי רחב-ספקטרום-יעיל כנגד חיידקים רבים חיוביים לגרם

✅ יציב חום וסובלני pH- נשאר פעיל בעיבוד תרמי ובמצבים חומציים

✅ מינון נמוך, יעילות גבוהה- יעיל בריכוזים נמוכים מאוד (אופייני 2.5-50 עמודים לדקה)

✅ אישור רגולטורי- עומד בתקנות תוספות מזון גלובליות (E234, INS NO . 234)

✅ אין השפעה על טעם או מרקם- שומר על שלמות המוצר מבלי לשנות את הפרופיל החושי

✅ חיי מדף מורחבים- עוזר לשמור על רעננות ולהפחית את הקלקול באופן טבעי

✅ קל לשלב- מסיס במים, קל לערבב ולהתפזר במהלך העיבוד

 

 

Nisin E234 מתאים למגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות הדורשים שימור טבעי,לְרַבּוֹת:

🥩 מוצרי בשר ועופות

בשרים נרפאים, נקניקיות, בשרים של מעדנייה, נאגטי עוף, חזיר

מעכביםליסטריהוחיידקי קלקול

משפר את הבטיחות המיקרוביאלית במוצרים RTE (מוכנים לאכילה)

🧀 מוצרי חלב

גבינה (מעובדת, רכה וקשה), משקאות חלב, יוגורט

שולט בקלקול מClostridiumוכןלקטובצילוס

מאפשרת טיפול בחום מופחת בייצור גבינה

🍞 מאפייה ומוצרי אפיה

עוגות, מאפינס, טורטיות ולחמים שטוחים

מונע קלקול חבלים וצמיחת עובש

מרחיב חיי מדף ללא תוספים סינתטיים

🥫 אוכל משומר וארוז

מרקים, רטבים, ירקות משומרים, ארוחות מוכנות

שומר על יציבות מדף ובטיחות לאחר הפגום

🍺 מַשׁקָאוֹת

משקאות חומציים, מיצי פירות ומשקאות על בסיס צמחים

עובד היטב בחומציות נמוכה כדי למנוע קלקול במהלך האחסון

🍲 תבלינים ורטבים

תחבושות סלט, קטשופ, מיונז

מונע צמיחת חיידקים מבלי להשפיע על הטעם

 

 

 

25 ק"ג/תיק
18MT/FCL (20GP)
25MT/FCL (40GP)

 

 

 כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPO מועבר

 אין MOQ, יותר הזדמנויות

 מוצרים בהתאמה אישית

 משלוח מעורב

תגיות פופולריות: ניסין E234, ניסין בכיתה מזון, חומר משמר טבע טבעי