מְשַׁמֵר

מוצרי בשר משמרים CAS NO.1414-45-5

היעילות האנטיבקטריאלית החזקה של Nisin משתרעת על מגוון רחב של מיקרואורגניזמים, עם יעילות בולטת נגד חיידקים גראם חיוביים, כגון סטפילוקוקוס ואנטרוקוקי, ושמרים ועובשים ספציפיים.

משקאות משמרים CAS NO.1414-45-5

ניסין נמצא בדרך כלל כאבקה לבנה או צהובה בהירה ויכול להתמוסס הן במים והן בממסים אורגניים נבחרים. יכולתו לקיים פעילות אנטיבקטריאלית בטמפרטורות גבוהות הופכת אותו לחומר משמר אופטימלי לשימוש בעיבוד מזון.

שימורי שימורים CAS NO.1414-45-5

היכולת המדהימה של Nisin לשמור על יעילות אנטיבקטריאלית בטמפרטורות גבוהות הופכת אותו לבחירה מצוינת לשימור מזון בעיבוד.

מוצרי חלב יציבות תרמית מס. CAS.1414-45-5

הוא מציג מסיסות במים ובמספר ממיסים אורגניים.

משקאות יציבות תרמית CAS NO.1414-45-5

הפעילות האנטיבקטריאלית של Nisin נשארת יעילה על פני מגוון רחב של רמות pH, מה שהופך אותו למתאים לסוגי מזון שונים.

תבליני יציבות תרמית CAS NO.1414-45-5

צבעו של ניסין הוא בדרך כלל לבן או צהוב בהיר, מוצג בצורה אבקתית.

מזון משומר ממקור טבעי. CAS NO.1414-45-5

טעמו הנייטרלי ואופי חסר הריח של נסין הופכים אותו לבחירה אידיאלית לשימור מזון מבלי לשנות את מקורו

מוצרי בשר ממקור טבעי. CAS NO.1414-45-5

Nisin שומר על פעילותו האנטיבקטריאלית גם תחת טמפרטורות גבוהות, מה שהופך אותו לחומר משמר מזון מושלם במהלך העיבוד.

מוצרי חלב ממקור טבעי. CAS NO.1414-45-5

בשל חוסר הטעם והריח, ניסין שומר על הטעם האותנטי של מוצרי מזון.

משקאות ממקור טבעי. CAS NO.1414-45-5

הוא מתמוסס בקלות במים ובממיסים אורגניים מסוימים.

תבלינים לפעילות אנטיבקטריאלית CAS NO.1414-45-5

ניסין חסר טעם וריח, מה שמבטיח שאין השפעה על הטעם המקורי של המזון.

מזון משומר פעילות אנטיבקטריאלית CAS NO.1414-45-5

ניסין מופיע בדרך כלל כאבקה לבנה או צהובה חיוורת.