פקטין באבקת: מרכיב רב תכליתי בקולינריה
פקטין באבקת הוא חומר עיבוי טבעי המופק מפירות, במיוחד תפוחים ופירות הדר. זוהי אבקה לבנה וחסרת ריח שמתמוססת בקלות במים ומשמשת בדרך כלל בבישול ושימור מזון. צור איתנו קשר עוד היום לקבלת המחיר הטוב ביותר לפקטין.
EEC NO.E440
מספר CAS.9000-69-5
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
תיאור מוצרים
פקטין באבקת הוא תוסף מזון נפוץ המשמש בעיקר בייצור ריבות, ג'לי ומיצים. הוא מופק בדרך כלל מפירות כמו תפוחים, פירות הדר ותותים, שעשירים באופן טבעי בפקטין.
תפקידו העיקרי של אבקת פקטין בעיבוד מזון הוא לעבות, לג'ל ולשפר את המרקם. כאשר מערבבים אותו עם סוכר וחומצה, אבקת פקטין יוצרת חומר דמוי ג'ל, המעניק לריבות ולג'לי את העקביות והמרקם הרצויים שלהם.
פרמטרים של מוצרים
|
פריטים |
מִפרָט |
|
|
STANDARD (דרגת מזון) |
STANDARD (דרגת עדכון) |
|
|
מראה חיצוני |
אבקה לבנה |
אבקה לבנה |
|
בדיקה |
99.0 ~ 100.5% |
> 99.0 |
|
הפסד על ייבוש |
פחות או שווה ל-4% |
פחות או שווה ל-9.5% |
|
חומציות ואלקליניות |
פחות או שווה ל-0.1% |
פחות או שווה ל-0.1% |
|
PH (10% פתרון) |
7.0-9.0 |
7.0-9.0 |
|
לא מסיס במים |
פחות או שווה ל-0.15% |
פחות או שווה ל-0.15% |
|
מתכות כבדות (כמו Pb) |
פחות או שווה ל-10 עמודים לדקה |
פחות או שווה ל-10 עמודים לדקה |
|
ארסן (כמו As) |
פחות או שווה ל-3 עמודים לדקה |
פחות או שווה ל-4 עמודים לדקה |
|
עוֹפֶרֶת |
פחות או שווה ל-2 עמודים לדקה |
פחות או שווה ל-2 עמודים לדקה |
|
כַּספִּית |
פחות או שווה ל-1 ppm |
פחות או שווה ל-1 ppm |
|
בַּרזֶל |
פחות או שווה ל-5 עמודים לדקה |
פחות או שווה ל-5 עמודים לדקה |
|
פלוּאוֹרִיד |
פחות או שווה ל-3 עמודים לדקה |
פחות או שווה ל-3 עמודים לדקה |
|
מגנזיום |
פחות או שווה ל-0.4% |
פחות או שווה ל-0.4% |
תכונות מוצרים
אחד היתרונות העיקריים של שימוש באבקת פקטין הוא יכולתו לעבות ריבות, ג'לי ושימורים ללא צורך בזמני בישול ממושכים או במרכיבים נוספים. זה מביא לטעם רענן ובהיר יותר במוצר הסופי. פקטין באבקת גם מספק מרקם וצבע עקביים למוצר המוגמר.
פקטין באבקת הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים ואינו מכיל שומן או כולסטרול. הוא גם דל בקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה בריאה עבור אלה שצופים במשקל שלהם. פקטין נקשר ליתרונות בריאותיים שונים, כולל ויסות רמות הסוכר בדם, הפחתת רמות הכולסטרול וסיוע לעיכול.
יתרון נוסף של שימוש בפקטין באבקת הוא הרבגוניות שלו. ניתן להשתמש בו במגוון מתכונים, כולל שימור פירות, מאפים ואפילו מנות מלוחות כמו זיגוג בשר ומרינדות.
יישומי מוצרים
הכנת ריבות וג'לי:לעתים קרובות נעשה שימוש בפקטין באבקת בייצור ריבות וג'לי כדי לעזור להם להתייצב ולהשיג את העקביות הרצויה. הוא מקיים אינטראקציה עם סוכר וחומצה ליצירת ג'ל, המספק את המרקם האופייני של ריבות וג'לי.
שימור פירות:פקטין אבקתי משמש בשימור פירות כדי לעזור לעבות את התערובת ולשפר את חיי המדף שלה על ידי קידום יצירת ג'ל.
מאפים:זה יכול לשמש באפייה כדי לשפר את המרקם ואת שמירת הלחות בעוגות, מאפינס ומוצרי מאפה אחרים.
מוצרי חלב:פקטין באבקת יכול לשמש כמייצב ומעבה במוצרי חלב כמו יוגורט, גלידה ופודינג.
מַשׁקָאוֹת:בתעשיית המשקאות ניתן להשתמש באבקת פקטין כחומר מבהיר להסרת זיהומים ושיפור בהירות המיצים והיינות.
חבילת מוצרים
החבילה הנפוצה שלנו היא 25 ק"ג/שקית/קרטון/תוף עם האבקה, ו-200 ק"ג/תוף או 1000 ק"ג/תוף IBC עם הנוזל. חבילה מיוחדת לפי דרישות לקוחותינו.
יתרונות המוצרים
- כשר/ חלאל/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO מוסמך
- שירותי OEM/ODM
- אין צורך ב-MOQ, יותר הזדמנויות
- שירות מעולה לפני המכירה ושירות לאחר המכירה
- משלוח מהיר והמחיר הטוב ביותר
- דוגמיות חינם
מוצרים שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ש: האם יש לך תעודת RSPO?
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ש: כמה זמן מזמן האספקה?
ש: האם אני יכול לקבל את המדגם בחינם?
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
תגיות פופולריות: אבקת פקטין: מרכיב רב תכליתי בקולינריה, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, כשר חלאל, בתעשיית המזון, תוספי מזון
