CAS 9000-90-2 אנזים פטרייתי-עמילאז במזון ומשקאות
עמילאז פטרייתי הוא אנזים חיוני בתעשיות רבות בשל תכונותיו המועילות הרבות. יכולתו לפרק עמילן לסוכרים פשוטים הופכת אותו למרכיב חיוני בייצור מוצרי מזון ומשקאות שונים.
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
הצגת המוצר
עמילאז פטרייתי הוא סוג של אנזים המיוצר על ידי סוגים שונים של פטריות, כולל אספרגילוס ופניציליום. לאנזים זה תפקיד מכריע בפירוק עמילן לסוכרים פשוטים יותר, כמו גלוקוז ומלטוז. כתוצאה מכך, עמילאז פטרייתי נמצא בשימוש נרחב במגוון תעשיות, כגון מזון, חליטה וייצור טקסטיל.
פרמטרים של מוצרים
| פריטים | מִפרָט |
| מראה חיצוני | נוזל חום או אבקת צהוב בהיר |
| רֵיחַ | חסר ריח |
| טווח הסתגלות לטמפרטורה | תואר 45-65 |
| פעילות אנזים (u/ml) | 10000-40000 |
| ערך חומציות | 4.0-6.6 |
| צפיפות נפח (גרם/מ"ל) | 1.15-1.25 |
| מינון לקמח (ppm) | 5-15 |
| מינון ללחם (ppm) | 5-20 |
מאפיינים
אחד היתרונות של שימוש באנזים עמילאז פטרייתי הוא יכולתו להפחית את זמן הבישול. הוא מפרק את מולקולות העמילן ליחידות קטנות יותר, מה שמביא לזמן בישול מהיר יותר ואיכות מוצר משופרת. אנזים זה משמש גם לייצור בירה ומשקאות מותססים אחרים. זה עוזר לפרק את הפחמימות המורכבות בדגנים וממיר אותם לסוכרים פשוטים שניתן לתסוס על ידי שמרים.
יתרון נוסף בשימוש בעמילאז פטרייתי הוא יכולתו לשפר את המרקם והעקביות של מוצרי מזון כגון לחם ומוצרי מאפה. אנזים זה עוזר לפרק את מולקולות העמילן בקמח, וכתוצאה מכך נוצר בצק רך ואלסטי יותר שקל יותר לעבוד איתו. זה גם משפר את חיי המדף של מאפים על ידי מניעת התיישנותם לאורך זמן.
יישום
יישום עיקרי אחד של עמילאז פטרייתי הוא בתעשיית המזון, שם הוא משמש בייצור מאפים, בירה ומוצרים מותססים אחרים. באפייה מוסיפים את האנזים לבצקים כדי לפרק פחמימות מורכבות לסוכרים פשוטים, מה שמקל על התסיסה של השמרים ולייצר פחמן דו חמצני. כתוצאה מכך נוצר לחם קל ונימוח ומוצרי מאפה אחרים.
בתעשיית הבירה, עמילאז פטרייתי משמש להמרת עמילן לסוכרים מתסיסים שניתן להפוך אותם לבירה. הוא משמש גם בייצור אלכוהול, במיוחד בייצור וויסקי, שם הוא עוזר להמיר עמילן לסוכרים אשר מותססים לאחר מכן לייצור אלכוהול.
מלבד תעשיית המזון והמשקאות, עמילאז פטרייתי משמש גם בתעשיית הדטרגנטים. זה מתווסף לדטרגנטים לכביסה כדי לעזור בפירוק כתמים הנגרמים על ידי פחמימות כמו פסטה, אורז ותפוחי אדמה. זה מביא לביצועי ניקוי טובים יותר ולהסרת כתמים יעילה יותר.
חֲבִילָה
25 ק"ג/חבית
יתרונות ומאפיינים
- כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- אין MOQ, יותר הזדמנויות
- מוצרים מותאמים אישית
- משלוח מעורב
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ש: האם יש לך תעודת RSPO?
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ש: כמה זמן מזמן האספקה?
ש: האם אני יכול לקבל את המדגם בחינם?
ש: מה דעתך על MOQ?
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ש: לאיזו מדינה ייצאת?
ש: האם אני יכול לבקר במפעל שלך?
ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ש: האם אתה יכול לקבל את הבדיקה מצד שלישי?
תגיות פופולריות: cas 9000-90-2 אנזים פטרייתי -עמילאז במזון ומשקאות, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, חלאל כשר, בתעשיית המזון, תוספים בדרגת מזון
