פטרייתי A-עמילאז CAS מס ': 9000-90-2
α-עמילאז פטרייתי מופק מאספרגילוס אוריזאי באמצעות תסיסה וטיהור. משמש בעיקר לייצור סירופ מלטוז, אך גם לבירה, אפייה ותעשיות אחרות.
CAS מס': 9000-90-2
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
α-עמילאז פטרייתי
פטרייתי α עמילאז מזוקק אספרגילוס oryzae באמצעות תרבות עמוקה, מיצוי ותהליכים אחרים. האנזים הוא אנדו-עמילאז, אשר יכול הידרוליזה במהירות את הקשר α-1,4 גלוקוז בתמיסה מימית של עמילן ג'לטין, עמילוז ואמילופקטין כדי לייצר דקסטרין מסיס, כמות קטנה של מלטוז וגלוקוז. תגובה ממושכת תייצר כמות גדולה של מלטוז וכמות קטנה של סירופ גלוקוז. האנזים נמצא בשימוש נרחב בתעשיות כגון קרמל, מלטוז גבוה, אלכוהול, בירה מתבשלת ומאפים.
פריטים | מפרט |
מראה | נוזל חום או אבקה צהובה בהירה |
ריח | חסר ריח |
טווח התאמת טמפרטורה | 45-65°C |
פעילות אנזימים (u/ml) | 10000-40000 |
ערך PH | 4.0-6.6 |
צפיפות בצובר (גר/מ"ל) | 1.15-1.25 |
מינון לקמח (ppm) | 5-15 |
מינון ללחם(ppm) | 5-20 |
אזור יישום:
1. בשימוש במוצרי מאפה, זה ישפר את המבנה והנפח של לחם; זה יכול לשמש ישירות גם בטרמינל כדי לשפר את איכות לחם מאודה ועיבוד לחם.
2. ייצור אלכוהול, פטרייתי α עמילאז תורם לטמפרטורה נמוכה (50-60 מעלות צלזיוס) הנזלה, הנזלה של עמילן במחית אלכוהול.
3. ייצור בירה, זה יכול לשפר את התסיסה של wort ולשמור dextrin בבירה.
אריזה:
25 ק"ג לחבית
אחסון והעברת מידע:
המוצר צריך להיות אטום ומאוחסן במקום יבש וקריר ללא ריח מוזר.
שמור על בטיחות האריזה בתחבורה.
תגיות פופולריות: פטרייתי A-עמילאז CAS NO.: 9000-90-2, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, חלאל כשר, בתעשיית המזון, תוספים כיתה מזון
