הבית / מוצרים / מְתַחלֵב / תוכן

מוצרים

ACETEM 90 E472A תחליב מזון למאפייה

ACETEM 90 (E472A) הוא אוכל פרימיום - תחליב דרגה המיועד לאפייה ויישומי מזון אחרים. הוא זמין כעסק צהוב קל או נוזל, הוא מספק תחליב מעולה, מיזוג בצק וייצוב מוצרים. Chemsino Acetem 90 מסייע ליצרנים לשפר את הטיפול בבצק, לשפר את רכות הפירורים ולהרחיב את חיי המדף, מה שהופך אותו לאידיאלי למאפיות תעשייתיות, מפיקים אומנים ויצרני קונדיטוריה המחפשים מרכיבי ביצועים אמינים, גבוהים {}}.

משלוח מהיר
בקרת איכות
שירות לקוחות 24/7

הצגת המוצר

תיאור המוצר

Acetem 90 הוא מגווןמשחה צהובה בהירה או נוזלתחליב עם מסיסות מעולה בשמנים ושומנים. זה מתפקד כמרכך בצק, משופע לחם ומייצב על פני מערכות מזון שונות. הצמיגות והמרקם העקבי שלה מקלים על שילוב בקווי ייצור, ועוזרים ליצרנים לשפר את עקביות המוצר, האוורור והמראה הכללי במוצרי אפיה.

פרמטרי מוצר

פריטים	מִפרָט	תוֹצָאָה
הוֹפָעָה	משחה צהובה בהירה	משחה צהובה בהירה
ערך חומצה (mgkoh/g)	6.0 מקסימום	0.6
ערך SapOnification (mgkoh/g)	350-400	397.5
גליצרול בחינם (%)	7.0 מקסימום	0.9
ערך יוד (GI/100G)	4.0 מקסימום	0.5
Reichert - ערך meissl	75-200	150
עופרת (PB) (מ"ג/ק"ג)	2.0 מקסימום	<2

תכונות מוצר

מרכך תחליבים ובצק יעיל למערכות מאפייה

משפר את נפח הכיכר, מרקם ורכות פירורים

משפר את אוורור הבלילה ויציבות בעוגות ובמאפים

מרחיב טריות וחיי מדף במוצרים אפויים

הדבק או צורה נוזלית המתאימה לערבוב תעשייתי

איכות עקבית, אידיאלית עבור - קנה מידה והפקה אומנותית

יישומי מוצר

יישומי מאפייה (אמצעי לחם ותחליב עוגה)

1. לחם ולחמניות:באמצעותACETEM 90 E472Aבְּתוֹרמשופע לחםמשפר את גמישות הבצק, מגביר את נפח הכיכר ושומר על פירור רך לרעננות ארוכה יותר.

2. עוגות ומאפינס:פועל כתחליב עוגה, שיפור אוורור הבלילה, המבנה הנפח והפירורים, אידיאלי לייצור מאפייה תעשייתי ואומנות.

3. מאפים ולחמניות:תומך במרקם עקבי, פירור רך וחיי מדף מורחבים במוצרי מאפייה מתוקים ומלוחים.

4. לחמים מיוחדים ותבואה מלאה:מיטוב את הטיפול בבצק וביצועי גלוטן, ומבטיח איכות אחידה במולטי -גרין ולחמים מועשרים.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5