מוצרים

תחליב E472C Citrem E472C רב -תכליתי לרטבים, קרמים ומשקאות

תחליב E472C Citrem E472C רב -תכליתי לרטבים, קרמים ומשקאות

תחליב E472C Citrem E472C רב -תכליתי לרטבים, קרמים ומשקאות הוא תוסף מזון גבוה {} {}} המיועד לייצב שמן - ו- - מערכות מים, לשפר את המרקם ולשפר את חיי המדף על פני מגוון רחב של ניסוחים. הנגזר מאסטרים של חומצת לימון של מונו - ו- Diglycerides, תחליב זה מספק פונקציונליות מצוינת תוך פגישה עם תקני כיתה גלובליים {}}.

שלח החקירה

משלוח מהיר
בקרת איכות
שירות לקוחות 24/7

הצגת המוצר

תיאור המוצר

Citrem E472C הוא מתחלב נפוץ בתעשיית המזון בזכות יכולתו הבולטת לפזר שומנים באופן שווה ולמנוע הפרדת פאזות. זה יוצר עקביות חלקה וקרמית במזונות נוזליים נוזליים וחצי -, מבטיחים מרקם יציב גם במהלך אחסון או הובלה. הפרופיל הידרופילי -ליפופילי המאוזן שלו הופך אותו למתאים במיוחד למערכות עשירות- שומן או חלבון - כגון רטבים, קרמים, ומוכנים {}}} עד - משקאות לשתייה.

פרמטרי מוצר

פריטים	מִפרָט	תוֹצָאָה
הוֹפָעָה	אבקה לבנה/אבקת שנהב	אבקה לבנה
סה"כ חומצת לימון (%)	13-50	29.6
סך חומצת השומן (%)	37-81	53.8
סה"כ גליצרול (%)	8-33	21.2
גליצרול בחינם (%)	4.0 מקסימום	2.7
אפר סולפי (%)	10.0 מקסימום	0.42
מתכות כבדות (PB) PPM	2.0 מקסימום	0.12

תכונות מוצר

כוח מתחלב מעולה- שומר על שמן, מים ומוצקים מעורבים באופן אחיד.

מרקם ושיפור פה- מספק גימור משיי ויציב במגוון רחב של מתכונים.

מדף - יציבות החיים- מפחית את ההפרדה והמשקעים במהלך האחסון.

סובלנות חום ו pH מעולה- מתפקד היטב במזונות מפוסטר או חומצי.

אוכל - כיתה ומקובל ברחבי העולם- מיוצר על פי תקני הבטיחות והאיכות הבינלאומיים.

יישומי מוצר

יישומים ברטבים, קרמים ומשקאות

אסתרי חומצת לימון של מונו - ודיגליצרידים מוערכים מאוד ליכולתם לייעל את איכות הרטבים, הקרמים והמשקאות: ניסוחים:

רטבים:במיונז, תחבושות סלט, רטבי גבינה, גרביים ורטבי פסטה שמנת, Citrem E472C משפר את היציבות על ידי מניעת הפרדת שמן והפחתת אובדן המים. הוא שומר על תחליבים שלמים בתנודות ואחסון טמפרטורה, ומעניק לרטבים גימור עשיר ומבריק ועובי עקבי.

קרמים:עבור חלב ולא - קרמים מקצפים חלביים, קרמים קפה, תוספות קינוחים ובסיסי רפרפה, E472C Emulsifier עוזר ביצירת קצף יציב, רך ומרקם חלק, קטיפה. זה משפר את האוורור, תומך בפיזור שומן אחיד ומרחיב את חיי מדף הקצפת, אפילו במוצרים בקירור או קפוא.

Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5 Factory Supply Chemical Product Effective Nisin Food Preservative Citrem for plant-based drinks

מַשׁקָאוֹת:בשייקים, שייק חלבון, חלב בטעם, צמח - משקאות מבוססים ומשקאות תזונתיים, Citrem E472C מפזר שומנים וחלבונים באופן שווה, ומונע משקעים וקרם. זה גם משפר את תחושת הפה, ומעניק למשקאות תחושה גופנית חלקה ומלאה- תוך שמירה על בהירות ויציבות ביישומים קרים או חמים.

שימושים אחרים

מעבר לרטבים, קרמים ומשקאות, תחליב Citrem מיושם באופן נרחב במילוי מאפייה, קינוחים קפואים, גלידות, מרגרינה, נמוך {}}} ממרחי שומן, קרמלים וציפוי קונדיטוריה. הרבגוניות והכוח המייצב שלו הופכים אותו למרכיב יקר במתכונים מתוקים ומלחידים כאחד, ומסייעים ליצרנים להשיג מרקמים עקביים וחיי מדף מורחבים על פני מגוון רחב של מזון מעובד.