DATEM חלופה חסכונית של 100 אחוז למתחלבים אחרים כגון לציטין ופוליסורבטים

DATEM 100 אחוז עשוי מחומרי גלם טבעיים ומתחדשים, מה שהופך אותו לאופציה בת קיימא מבחינה סביבתית עבור יצרני מזון. הייצור שלו חסכוני באנרגיה, והוא מייצר פחות פסולת בהשוואה לחומרים מתחלבים אחרים. באמצעות DATEM 100 אחוז, יצרנים יכולים לתרום לקיימות סביבתית תוך אספקת מוצרים באיכות גבוהה לצרכנים שלהם.

חיי מדף ארוכים - למוצרי מזון שמשתמשים ב-DATEM ב-100 אחוז יש חיי מדף ארוכים יותר בהשוואה לאלו שהוכנו עם חומרים מתחלבים אחרים. זאת בשל כוח האמולסיפיקציה המעולה שלו ויכולתו לשמור על מבנה ומרקם לאורך זמן. התוצאה היא מוצר כולל טוב יותר השומר על טריותו לאורך זמן, ללא צורך בחומרים משמרים כדי לשמור על איכותו.

שימוש רב תכליתי - בניגוד לחומרים מתחלבים אחרים שעלולים לא להצליח בתנאים מסוימים, DATEM 100 אחוז הוא רב תכליתי וניתן להשתמש בו במגוון רחב של יישומים. זה יכול לשמש במוצרי מאפה, מרגרינות, שוקולד, מוצרי חלב, מזון נוחות, ואפילו קוסמטיקה. הפונקציונליות והביצועים המדהימים שלו הופכים אותו למרכיב מועדף עבור יצרני מזון רבים.

1. פונקציונליות משופרת:

DATEM, ראשי תיבות של Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides, הוא חומר מתחלב בדרגת מזון המשמש באופן נרחב בתעשיית המזון כדי לשפר את המרקם, העקביות והטעם של מוצרי מאפה, מוצרי חלב ופריטי מזון אחרים.

2. יציבות משופרת:

אחד היתרונות המרכזיים בשימוש ב-DATEM הוא היציבות המשופרת שלו, המאפשרת שליטה טובה יותר על האיכות וחיי המדף של מוצרי המזון. על ידי שיפור היציבות של אמולסיה, DATEM יכול לסייע במניעת הפרדת מרכיבים במוצרי מאפה, למשל, וכתוצאה מכך מרקם, מראה וטעם טובים יותר.

3. עלויות מופחתות:

יתרון נוסף של DATEM הוא האופי החסכוני שלו, מה שהופך אותו לחלופה אטרקטיבית לחומרים מתחלבים אחרים. יעילותו בהפחתת כמות השומן והסוכר, מפחיתה את עלויות הייצור, מה שהופך אותו לבחירה חסכונית עבור יצרני מזון רבים.

משקל נקי לכל קרטון: 25 ק"ג; משקל ברוטו: 26 ק"ג
גודל אריזה: 43*38*28 ס"מ
ללא משטחים
20GP:15.5mts 40GP:25mts
עם משטחים
משקל: 18 קרטונים עבור 10 משטחים; 24 קרטונים עבור 10
משטחים
20GP: 20 משטחים, 10.5 מטר
40GP: 40 משטחים, 21 מטר