E491 Sorbitan Monostearate ב-Yeast CAS: 1338-41-6

E 491 Sorbitan Monostearate, הידוע גם בשם Span60, הוא אסטריפיקציה של סורביטול וחומצה סטארית. Span60 משמש לעתים קרובות בשמרים כדי לשפר את הפעילות של שמרים יבשים מיידיים במהלך הידרציה. אם מעורבת יותר מדי חומצה סטארית, סורביטן טריסטיאראט (E492) מיוצר במהלך תהליך הייצור. השימושים בסורביטן מונוסטיאראט בשמרים הם פופולריים.

אנחנו יצרן וספק של תוספי מזון שונים. המוצרים שלנו יוצאו ליותר מעשרים מדינות בכל רחבי העולם בגלל המוצרים האיכותיים שלנו, המחירים הנוחים והשירותים המשביע רצון. לפיכך, אם אתם מחפשים ספקי תוספי מזון, פנו אלינו.
 

E 491 Sorbitan Monostearate הוא חרוז שעווה לבן עד צהוב או פתית עם ריח מוזר קל. ל-Span60 איזון הידרופילי-ליפופילי (HLB) של 4.7 HLB, כלומר הוא ליפופיל ומסיס בשמן.Sorbitan Monostearate הוא תחליב W/O, בעל אפקט מתחלב והרטבה חזק. סורביטן מונוסטארט בטוח לאכילה כמעט ללא תופעות לוואי, ובטיחותו אושרה על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA).

1. סורביטן מונוסטיארט משמש בדרך כלל כמתחלב בשילוב עם פוליסורבט לשמירה על ערבוב המים והשמן, מה שמאפשר ליצרנים לייצר תערובות מזון יציבות.
2. כמתחלב ומעבה מצוינים, מתחלב סורביטן מונוסטארט משמש בדרך כלל במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים, מאפים, שמרים יבשים, מרגרינה, קינוחים, גלידות, עוגות ורטבים לסלט.
3. E 491 Sorbitan Monostearate מיושם גם כחומר מבהיר בתעשיית העור, סיבים סינתטיים, נוזלי עיבוד מתכת וכחומר מתחלב בתעשיות הציפויים, הפלסטיק והקוסמטיקה.
4. Sorbitan monostearate הוא חומר פעיל שטח לא-יוני בעל תכונות מתחלבות, פיזור והרטבה שהופכות אותו למתאים לשימוש במגוון רחב של מוצרי טיפוח וטיפוח אישי, לרבות מוצרי טיפוח וסבונים לשיער.

25 ק"ג/שקית