תוסף גליצריל מונולאורט 90 למזון

 

GML 90 (E471) מציע תכולת מונולאורט מינימלית של 90%, מה שהופך אותו לצורה מרוכזת יותר בהשוואה לדרגות סטנדרטיות. הטוהר הגבוה שלו מעניק לו ביצועים חזקים יותר בעיבוד מזון, במיוחד כאשר נדרשים טעם נקי, אמולסיפיקציה יציבה ושליטה בחיידקים.

מרכיב זה משתלב היטב עם שמנים, שומנים וחומרים מתחלבים אחרים, מה שהופך אותו למתאים לאפייה, משקאות, חלופות חלב ומוצרים-מוכנים-לאכילה. Chemsino מספקת ל-GML 90 איכות עקבית והסמכות מלאות לצרכי השוק העולמי.

 

 

פריטים	מִפרָט
הוֹפָעָה	תכולת אבקה לבנה
t של מונו לוראט(%)	90.0 דקות
ערך יוד	5.0 מקסימום
חומצה חופשית (כחומצה סטארית,%)	2.5 מקסימום
נקודת התמצקות (דרגה)	45-60
ערך הסיבון (מגקוה/גרם)	190-210
ארסן (ppm)	1.0 מקסימום
מתכות כבדות (כמו Pb, ppm)	5.0 מקסימום
בַּרזֶל	מקסימום 0.002

 

 

 תוכן מונולאורטי גבוה (גדול או שווה ל-90%)לשיפור הפונקציונליות

 אמולסיפיקציה מעולהבניסוחי שמן-עשיר או מעורב-שלב

 השפעה אנטי-מיקרוביאלית טבעיתתומך ברעננות המוצר

 יציבות תרמית טובה,מתאים לחימום ועיבוד

 טעם עדין וריח ניטרלישאינו משפיע על טעם המוצר

 טיפול קל ותאימות טובהעם שומנים, שמנים וחומרים מתחלבים אחרים

 

 

Glyceryl Monolaurate 90 נמצא בשימוש נפוץ במוצרי מאפהלשיפור המבנה ושימור הלחות. במשקאות חלביים ומשקאות לא-חלביים, הוא עוזר לייצב טיפות שומן ולשמור על מרקם אחיד. GML 90 מיושם גם בעיבוד בשר, רטבים, תבלינים, ומזון מטוגןכדי לשפר את היציבות ולתמוך בשליטה בחיידקים.

בשל משיכה נקייה-לתווית והיתרונות הפונקציונליים שלה, יצרני מזון משתמשים לעתים קרובות ב-GML 90 בארוחות מוכנות, משקאות על בסיס-קוקוס, קרמים, ומוצרים תזונתיים, כאשר חיי מדף משופרים ועקביות חלקה חשובים.

 

        

 

מעבר לתעשיית המזון, Glyceryl Monolaurate 90 נמצא בשימוש נרחב בטיפוח אישי, תרופות ותכשירים תעשייתיים בשל יכולת התחליב שלו ותכונותיו האנטי-מיקרוביאליות הקלות.

 

בקוסמטיקה וטיפוח עור, GML 90 עוזר לייצב קרמים, קרמים ומוצרי ניקוי תוך תמיכה במרקם חלק יותר ועקביות מוצר טובה יותר. בתכשירים פרמצבטיים, הוא מתפקד כחומר עזר בטוח, משפר את המסיסות והפיזור של חומרים פעילים בכמוסות, תרחיפים ומוצרים מקומיים. GML 90 מיושם גם במגווןתהליכים תעשייתייםהיכן שיש צורך במערכת שמן-מים יציבה, המציעה יתרונות כגון שימון, פיזור משופר ויציבות מערכת משופרת. זה הופך את GML 90 למרכיב פונקציונלי רב-תכליתי במגזרי מזון רבים שאינם-.

 

 

25 ק"ג/קרטון/שקית

 

 

 כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

 אין MOQ, יותר הזדמנויות

 מוצרים מותאמים אישית

 משלוח מעורב

 

תגיות פופולריות: Glyceryl Monolaurate 90, מתחלב GML 90, תוסף מזון וקוסמטיקה GML, Chemsino