ערך חומצה גבוה ב-DATEM E472e במוצרי אפייה ומוצרי חלב
DATEM, ראשי תיבות של Diacetyl Tartaric Acid Esters of Monoglycerides, הוא תוסף מזון נפוץ כמתחלב במוצרי מאפה, מוצרי חלב ומוצרי מזון אחרים.
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
הצגת המוצר
ערך החומצה של DATEM הוא מדד לכמות החומצה החופשית הקיימת בחומר, שיכולה להשפיע על הפונקציונליות והביצועים שלו כמתחלב.
פרמטרים של מוצרים
|
מפרט כימי/פיזי |
|
|
ערך חומצה |
65-85(מ"ג KOH/g) |
|
ערך הסיבון |
430-480(מ"ג KOH/g) |
|
ערך יוד |
2.0 max(gI/100g) |
|
מפרט מתכת כבדה |
|
|
אַרסָן עוֹפֶרֶת כַּספִּית קדמיום Heavy Metal בתור Pb |
פחות או שווה ל-3(מ"ג/ק"ג) פחות או שווה ל-2(מ"ג/ק"ג) פחות או שווה ל-1(מ"ג/ק"ג) פחות או שווה ל-1(מ"ג/ק"ג) פחות או שווה ל-10(מ"ג/ק"ג) |
מאפיינים
ערך חומצה גבוה ב-DATEM עלול להיגרם ממספר גורמים, כולל:
תנאי אחסון גרועים: חשיפה לטמפרטורות גבוהות, ללחות או אוויר עלולה לגרום להידרוליזה של DATEM, וכתוצאה מכך לשחרור חומצות שומן חופשיות ולעלייה בערך החומצה.
זיהום: DATEM עלול להיות מזוהם בחומצות שומן חופשיות במהלך ייצור או אחסון, מה שעלול להעלות את ערך החומצה שלו.
חומרי גלם: ערך החומצה של DATEM יכול להשתנות בהתאם למקור ואיכות חומרי הגלם המשמשים בייצורו.
יישום
ערך חומצה גבוה ב-DATEM יכול להשפיע על תכונות התחליב שלו, להפחית את יכולתו לייצב תחליב שמן במים. לכן, חשוב לשלוט על ערך החומצה של DATEM במהלך הייצור והאחסון כדי להבטיח את הפונקציונליות האופטימלית שלו כמתחלב במוצרי מזון.
יתרונות ומאפיינים
- כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- אין MOQ, יותר הזדמנויות
- מוצרים מותאמים אישית
- משלוח מעורב
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ש: האם יש לך תעודת RSPO?
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ש: כמה זמן מזמן האספקה?
ש: האם אני יכול לקבל את המדגם בחינם?
ש: מה דעתך על MOQ?
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ש: לאיזו מדינה ייצאת?
ש: האם אוכל לבקר במפעל שלך?
ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ש: האם אתה יכול לקבל את הבדיקה מצד שלישי?
תגיות פופולריות: ערך חומצה גבוה בתאריך e472e באפייה ומוצרי חלב, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, בהתאמה אישית, סיטונאית, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, כשר חלאל, בתעשיית המזון, תוספים בדרגת מזון
