אסתר פוליגליצרול של חומצות שומן CAS NO. 67784-82-1
אסתר פוליגליצרול של חומצות שומן (PGE) הוא חומר פעילי שטח לא-יוני עם מאפיינים כגון טמפרטורה גבוהה ועמידות בפני חומצה.
EEC NO. E475
CAS NO. 67784-82-1
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
אסתר פוליגליצרול של חומצות שומן
אסתר חומצת שומן פרופילן גליקול הוא תחליב המורכב מפרופילן גליקול וחומצה סטארית. יש לו תכונות קצף ותחליב טובות. הוא משמש לעתים קרובות כסוכן קצף לעוגות ועוגות שמנת. הוא משמש לעתים קרובות גם יחד עם תחליב אחר כדי לסייע לאפקט סינרגיסטי.
אסתר פוליגליצרול של חומצות שומן הינו חומר פעילי שטח בלתי-יוני, הניתן להמסה קלה בשמנים ושומנים, המסיס בממסים אורגניים כגון אתנול, ניתן לפיזור במים חמים. הוא משמש כחומר מתחלב, חודר, מייצב, חומר המסיס במהירות, חומר נוגד קשקשים, חומר הרטבה, חומר פיזור בגלידה, אורז וקמח, מוצרים אפויים, ממתקים, מוצרי חלב ובשר.
אינדקס טכני:
פריטים | מִפרָט |
מראה חיצוני | לבן עד שמנת |
ערך חומצה (mgkoh/g) | 3.0 מקסימום |
ערך ההטבה (mgkoh/g) | 120-135 |
ערך היוד (gi2/100g) | 3.0 מקסימום |
מתכות כבדות (לפי ליטר) | 0.001 מקסימום |
ארסן (ב- as)% | 0.003 מקסימום |
נקודת התכה (℃) | 53-58 |
לחות (%) | 2.0 מקסימום |
יישומים:
תעשיית המזון
1. מרגרינה. למנוע חדירת מים ושומניות, להימנע מחול קריסטל, למנוע (לחות) התזה וקצף במהלך הטיגון
2. מרגרינה/קיצור לעוגות משפרות את היציבות, מקצרות את זמן ההקצפה, מגבירות נפח ומרקם אחיד.
3. שמן עוגה. ביצועי קצף חזקים, הגדלת נפח העוגה, שיפור מבנה ארגון העוגות ויציבות הבלילה והארכת חיי המדף של העוגה
4. עוגה. הגדל את עוצמת הקול, שמור על יציבות אחידה של הקצף הדק דמוי הספוג, שפר את המבנה והטעם, מונע הזדקנות עמילן והארך את חיי המדף
5. לחם ומאפים מגדילים את הנפח, משפרים את המבנה הארגוני ומרחיבים את המדף
6. גלידה. שפר את קצב ההתרחבות ושימור הצורה ושמור על בועות יציבות
7. מוצרי חלב. לקדם פיזור שומן חלב ולמנוע התלקחות
תעשייה כימית יומית
משמש בקוסמטיקה של שמנת בתעשייה הכימית היומית, זה יכול להגביר את הסיכה, העדינות, היציבות ושמירת הצורה של המוצר.
תעשיית התרופות
זה יכול לשמש מתחלב ומייצב משחה, תחליב ונרות בתעשיית התרופות
מַאֲפִיָה
גלידה
חמאה
חלב
מוצרי בשר
ממתק
נוֹהָג:
הצעת המקסימום בלחם ובעוגה: 0.1 גרם לק"ג. הצעת המקסימום בגלידה: 3 גרם לק"ג. נוסחים יכולים להשתנות בכמות בהתאם ליישום הסופי שלה.
חבילהING:
ניתן לרכוש אותו בשקית קראפט של 25 ק"ג. ניתן לארגן אריזה מיוחדת.
חיי מדף:
24 חודשים באריזה מקורית שלא נפתחה בתנאי האחסון.
מגבר אחסון &; תחבורה:
הימנע מאור שמש, גשם. יש לאחסן באריזות רצופות במקום קריר, יבש ומאוורר היטב. טמפרטורת האחסון צריכה להיות מתחת ל -25 ℃ על מנת להבטיח את איכות המוצר. שמור על בטיחות האריזה בתחבורה.
תגיות פופולריות: אסתר פוליגליצרול של חומצות שומן CAS NO. 67784-82-1, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, חלל כשר, בתעשיית המזון, תוספי מזון
