Polysorbate 80 Powder T80-Z עבור גלידה

Polysorbate 80 היא תערובת של סורביטן מונואולאט מיובש מפוליאוקסיאתילן (Tween 80) וגליצרידים של חומצות שומן. החברה שלנו polysorbate 80 המחיר הוא תחרותי מאוד והאיכות מעולה. אנו מקווים שנוכל להיות שותפים בעתיד.

Polysorbate 80 מסיס במים, מתנול, אתנול, איזופרופנול וממיסים אחרים, בלתי מסיס בשמן מן החי והמינרלי. יש לו תכונות אמולסיפיקציה מצוינות, הן הרטבה, הקצף, דיפוזיה ופונקציות אחרות. אז Polysorbates T80-Z יכול להיות בשימוש נרחב במשקאות, גלידה, ממתקים ומוצרים אחרים.

בסוכריות: כמה סוכריות נפוצות, כמו סוכריות שמנת, טופי ושוקולד מכילות כמות גדולה של שמן. לכן, בעת עיבוד סוכריות, הוספת אבקת Polysorbates T80-Z יכולה לעשות אמולסיה של השמן שבהן ולמנוע הפרדה של שומנים ושמנים מממתקים. תרגול זה חיוני לשיפור המרקם של שוקולדים וסוכריות.
במשקאות: חלק מהמשקאות (למשל חלב סויה, חלב בוטנים, חלב קקאו וכו') מכילים גם כמויות גדולות של שומנים ושמנים. אבקת פוליסורבטים T60-חומר מתחלב מאפשר אמולסיציה טובה יותר של שומנים ושמנים. מערכת האמולסיפיקציה היציבה במשקאות מונעת שכבות של משקאות ובכך מבטיחה טעם טוב של המשקאות.

החבילה הנפוצה שלנו היא 25 ק"ג/שקית/קרטון/תוף עם האבקה, ו-200 ק"ג/תוף או 1000 ק"ג/תוף IBC עם הנוזל. חבילה מיוחדת לפי דרישות לקוחותינו.