שפר את המרקם של המאפים שלך עם נתרן סטיארויל לקטילאט SSL80 אחוז

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 אחוז עשוי משמנים צמחיים ובטוח לחלוטין לצריכה. הוא משמש בדרך כלל באפייה מסחרית כדי לשפר את המרקם של לחם, עוגות, ביסקוויטים ומאפים.
Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 אחוז הוא מרכיב טבעי לחלוטין שיעזור לך ליצור מרקם חלק ועקבי יותר במוצרי האפייה שלך, תוך הארכת חיי המדף שלהם ושיפור הטעם שלהם.

1. משפר את הלחות
אחד היתרונות של שימוש ב-SSL80 אחוז הוא שהוא משפר את שימור הלחות במוצרי האפייה שלך. המשמעות היא שהמאפים, הלחם או העוגות שלכם ייצאו מהתנור רכים ונימוחים לחלוטין.
2. נפח טוב יותר
הוספת SSL80 אחוז למתכון המאפים שלך יכולה גם להוביל לנפח טוב יותר. אולי חווית עוגות שטוחות או לחם בניסויי האפייה שלך.
3. שיפור מראה
מרקם נהדר הוא לא רק איך משהו מרגיש בפה שלך. זה גם על איך זה נראה. SSL80 אחוז יכול לשפר את המראה של המאפים שלך על ידי יצירת מבנה פירורים טוב יותר.
4. קל לערבב
SSL80 אחוז קל לשימוש. זה פשוט משולב במרכיבים היבשים של המתכון שלך, מה שהופך אותו לתוספת נטולת רעש לארסנל האפייה שלך.

1. שומר על טריות הלחם לאורך זמן

אחד האתגרים הגדולים ביותר של אופים הוא לשמור על הלחם שלהם טרי למשך זמן רב יותר. עם SSL80 אחוז, אתה יכול להאריך את חיי המדף של הלחם שלך עד שבוע. המתחלב גם עוזר למנוע מהלחם להפוך קשה או יבש מדי, מה שהופך אותו למהנה יותר לאכילה.

2. יוצר מרקם רך ונימוח

אם אתה רוצה שלעוגות והמאפינס שלך יהיה מרקם רך ונימוח, אז SSL80 אחוז הוא המרכיב המושלם לשימוש. המתחלב עוזר ללכוד בועות אוויר בבלילה שלך, מה שהופך את המאפים שלך לקלים ונימוחים יותר.

3. מונע התיישנות

התיישנות היא בעיה נפוצה במוצרי מאפה, במיוחד לחם. המתחלב מסייע במניעת רטרוגרדציה של עמילן, שהוא התהליך שבו מולקולות העמילן בלחם מתחילות להתגבש מחדש ולהתקשות. על ידי מניעת התיישנות, הלחם שלך יישאר טרי יותר למשך זמן רב יותר.

4. משפר את הטיפול בבצק

SSL80 אחוז משפר את הטיפול בבצק שלך, מה שמקל על העבודה איתו. הבצק הופך אלסטי יותר ופחות דביק, מה שמקל על הרידוד והעיצוב. זה גם מונע מהבצק להיקרע או להיסדק, מה שיכול לקרות עם בצק יבש או קשה.

5. משפר טעם

אחרון חביב, אחוז SSL80 עוזר לשפר את הטעם של המאפים שלך. על ידי שיפור המרקם, הוא מאפשר לטעם של המרכיבים שלך לזרוח. לעוגות, לעוגיות ולפשטידות שלך יהיה פרופיל טעמים מורכב ומשביע יותר

משקל נקי לכל קרטון: 25 ק"ג; משקל ברוטו: 26 ק"ג
גודל אריזה: 43*38*28 ס"מ
בלי משטחים
20GP:15.5mts 40GP:25mts
עם משטחים
משקל: 18 קרטונים ל-10 משטחים; 24 קרטונים עבור 10
משטחים
20GP: 20 משטחים, 10.5 מטר
40GP: 40 משטחים, 21 מטר