נתרן סטרואיל לקטילאט 100 אחוז CAS NO.18200-72-1
Sodium Straroyl Lactylate (SSL) 100 אחוז משמש בלחם, לחם מאודה, אטריות אינסטנט, אטריות, כופתאות ומוצרי אטריות אחרים. ניתן לפזר אותו במים חמים ומסיסים באתנול ושמנים ושומנים חמים. שימוש כדי לווסת מותסס בטעם חלב שמנת חלב, שומנים צמחיים, גלידה, גלידה, ריבה, פירות וירקות יבשים, ממתקים דקורטיביים, קמח חיטה, מוצרי אטריות רטובות גולמיות, מוצרי אטריות מותססות, לחם, חוקן בשר, מוצרים מתחלבים מים ושומן שמן, ביסקוויטים השתמש במשקאות מיוחדים כדי לשפר את יציבות האמולסיה שלו ואת ביצועי היישום.
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
תיאור:Sodium Straroyl Lactylate (SSL)100 אחוז משמש בלחם, לחם מאודה, אטריות אינסטנט, אטריות, כופתאות ומוצרי אטריות אחרים. ניתן לפזר אותו במים חמים ומסיסים באתנול ובשמנים ושומנים חמים. שימוש כדי לווסת בטעם חלב שמנת חלב מותסס, שומנים צמחיים, גלידה, גלידה, ריבה, פירות וירקות יבשים, ממתקים דקורטיביים, קמח חיטה, מוצרי אטריות רטובות גולמיות, מוצרי אטריות מותססות, לחם, חוקן בשר, מוצרים מתחלבים מים ושומן שמן, ביסקוויטים השתמש מיוחד משקאות לשיפור יציבות האמולסיציה וביצועי היישום שלו.
פרמטרים :
צֶבַע | אוף לבן ללבן |
מראה חיצוני | אֲבָקָה |
מפרט כימי/פיזי | ||
ערך חומצה | 60-70 | מ"ג KOH/גרם |
ערך אסתר | 150-190 | מ"ג KOH/גרם |
ספירת הצלחות הכוללת | פחות או שווה ל-5000 | לגרם |
שמרים ועובש (לגרם) | פחות או שווה ל-100 | לגרם |
קוליפורמים (גרם) | נעדר ב-0.1 | גְרַם |
קוליפורמים (גרם) | נעדר ב-25 | גְרַם |
מפרט מתכת כבדה | ||
Heavy Metal בתור Pb אַרסָן | פחות או שווה ל-10 פחות או שווה ל-3 | מ"ג/ק"ג מ"ג/ק"ג |
יישום מרכזי
במוצרי שמרים:שפר את האלסטיות, הקשיחות ושימור האוויר של הבצק, הגדלת נפח הלחם והלחם המאודה, ושיפור מבנה הבצק. הוא משמש בקמח מיוחד ללחם וללחם מאודה, הוא יכול לשפר את איכות הקמח ולייצב איכות הקמח.
במזון קפוא:שימוש כדי לווסת שמנת חלב מותסס בטעם חלב, שומנים צמחיים, גלידה, גלידה, ריבה, פירות וירקות יבשים, סוכריות דקורטיביות, קמח חיטה, מוצרי אטריות רטובות גולמיות, מוצרי אטריות מותססות, לחם, חוקן בשר, מים ושומן שמן מתחלב מוצרים, ביסקוויטים השתמש במשקאות מיוחדים כדי לשפר את יציבות האמולסיה וביצועי היישום שלו.
בעוגיות:זה יכול להפוך את פיזור המים והשמן בבצק לאחיד יותר, למנוע קצף משטח, להפחית את כמות השמן, להפחית כתמים ופסולת, לשפר את היווצרות ואחידות הגלוטן, ולהפוך את המוצר לא קל להתכווץ ולעוות.
מינון ומסיסות
מִנוּן:יכול לשמש עבור לחם, עוגות, השימוש המקסימלי של 2.0g/kg.
מסיסות:אינו מתמוסס במים קרים. להתפזר במים חמים. מומס באתנול ושמן חם ושומן.
חיי מדף ואחסון:
חיי מדף: 18 חודשים באריזה מקורית שטרם נפתחה בתנאי האחסון. אחסון: הימנע מאור שמש, גשם. אחסן באריזה לא שבורה במקום קריר, יבש ומאוורר היטב. טמפרטורת האחסון צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות כדי למזער את הצבירה (הנטייה הטבעית)
אריזה:
משקל נקי: 25 ק"ג/תוף; 200 ק"ג/תוף; תוף IBC
תגיות פופולריות: sodium straroyl lactylate 100% cas no.18200-72-1, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, כשר חלאל, בתעשיית המזון, תוספים באיכות מזון
