מתחלב Pure Span 20 CAS 1338-39-2 למזון ולתעשייה

 

Span 20 (E493), עם CAS 1338-39-2, מופק מסורביטול וחומצה לאורית, וכתוצאה מכך מתחלב עדין ומתכלה. הוא מסיס- בשמן, בעל ערך HLB נמוך ומתפקד היטב במערכות עתירות- שומן וגם במערכות עתירות שמן. זה הופך את Span 20 לאידיאלי לייצוב אמולסיה, שיפור עקביות המוצר ושיפור חיי המדף. הוא נפוץ בשימוש לצד פוליסורבטים לבניית מערכות אמולסיפיקציה מאוזנות בתכשירים מתקדמים.

 

 

מפרט כימי/פיזי
חומצת שומן	56~68	w/%
סורביטול	36~49	w/%
ערך חומצה	פחות או שווה ל-7.0	מ"ג KOH/גרם
ערך הסיבון	155~170	מ"ג KOH/גרם
ערך הידרוקסיל	330~360	מ"ג KOH/גרם
לַחוּת	פחות או שווה ל-1.5	w/%
שאריות בהצתה	פחות או שווה ל-0.5	w/%

 

 

מפרט מתכת כבדה
אַרסָן Pb	פחות או שווה ל-3 פחות או שווה ל-2	מ"ג/ק"ג מ"ג/ק"ג

 

 

מתחלב לא-יוני מתכלה

מסיסות שמן ותאימות מצוינות

יציב תחת חום, אלקטרוליטים ו-pH משתנה

משפר פיזור של טעמים, שמנים וחומרים פעילים

מתאים לתווית- נקייה ולניסוחי מזון מודרניים

משפר את המרקם, היציבות ואיכות המוצר הכוללת

 

 

יישומי מזון

 

משקאות וחלופות חלב:פועל כמתחלב שומן לשיפור תחושת הפה, היציבות ופיזור הטעמים בחלב על בסיס-צמחים, קרמים לקפה ומשקאות מוכנים-ל-לשתיה.

 

מאפייה וקונדיטוריה:משפר אוורור ורכות פירורים בעוגות, מאפים, שוקולדים וציפויים, תומך באמולסיה טובה יותר של שומנים ושמנים.

 

רטבים, רטבים ושמני תיבול:מונע הפרדת שמן ומשפר את בקרת הצמיגות, עוזר ליצרנים להשיג תחליבים חלקים ויציבים.

 

גלידה וקינוחים קפואים:עובד עם חומרים מתחלבים אחרים למניעת היווצרות גבישי קרח ולשיפור הקרמיות.

 

        

 

יישומים תעשייתיים

 

קוסמטיקה וטיפוח אישי:מתפקד כמתחלב ומייצב עדין בקרמים, קרמים, סרומים ופורמולציות מבוססות-שמן.

 

תרופות:תומך במערכות שחרור- מבוקרות ומשפר את הפיזור במשחות ובמוצרים מקומיים.

 

ניסוחים כימיים ותעשייתיים:משמש בחומרי סיכה, תחליבים חקלאיים וציפויים שבהם נדרש שמן יציב-ב-מים או מים-ב-תחליב שמן.

 

עיבוד טקסטיל ועור:משפר את ביצועי הרטבה, שימון ופיזור.

 

 

25 ק"ג/תוף

 

 

כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

אין MOQ, יותר הזדמנויות

מוצרים מותאמים אישית

משלוח מעורב

תגיות פופולריות: Span 20 Sorbitan Monolaurate, מתחלב מזון E493, מתחלב CAS 1338-39-2, Chemsino