התפקיד של נתרן סטיארויל לקטילאט SSL80 אחוז במוצרים מזינים וטעימים ללא גלוטן
SSL הוא שזהו מרכיב טבעי. נגזרת מהתגובה של חומצה לקטית וחומצה סטארית, SSL מהווה חלופה בטוחה ויעילה לחלק מהמתחלבים הסינתטיים הקיימים בשוק. הוא גם ידידותי לטבעוני וללא גלוטן, מה שהופך אותו למרכיב רב תכליתי עבור מגוון רחב של מוצרים.
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
הצגת המוצר
סודיום stearoyl lactylate (SSL80 אחוז) הוא תוספת מצוינת למוצרי מאפה מזינים וטעימים ללא גלוטן. תכונות התחליב ומיזוג הבצק שלו עוזרות לשפר את המרקם, הטעם והפרופיל התזונתי של מאפים. זה קל לשימוש ויש לו יישומים מגוונים, מה שהופך אותו למרכיב חשוב עבור כל ערכת כלים של אופה ללא גלוטן.
פרמטרים של מוצרים
| מפרט כימי/פיזי | ||
| ערך חומצה | 60-80 | מ"ג KOH/גרם |
| ערך אסתר | 150-190 | מ"ג KOH/גרם |
| ספירת הצלחות הכוללת | פחות או שווה ל-5000 | לגרם |
| שמרים ועובש (לגרם) | פחות או שווה ל-100 | לגרם |
| קוליפורמים (גרם) | נעדר ב-0.1 | גְרַם |
| קוליפורמים (גרם) | נעדר ב-25 | גְרַם |
| מפרט מתכת כבדה | ||
| Heavy Metal בתור Pb אַרסָן |
פחות או שווה ל-10 פחות או שווה ל-3 |
מ"ג/ק"ג מ"ג/ק"ג |
מאפיינים
יש אי סבילות לגלוטן, מציאת אפשרויות מזינות וטעימות יכול להיות אתגר. למרבה המזל, יש מרכיב סודי שיכול להעלות מאפים ללא גלוטן לרמה חדשה לגמרי: Sodium Stearoyl Lactylate (SSL80 אחוז).
על ידי שילוב SSL80 אחוז במוצרי מאפה ללא גלוטן, אתה יכול ליצור פינוקים לחים, רכים ובעלי חיי מדף ארוכים יותר. SSL80 אחוז הוא מתחלב טבעי שעוזר לקשור מרכיבים יחד, וכתוצאה מכך מרקם ומבנה פירורים טובים יותר.
SSL80 אחוז הוא גם אלטרנטיבה בריאה יותר לחומרים מתחלבים אחרים כמו שמנים מוקשים. לא רק שהוא מופק מצמחים, אלא יש לו גם כמות נמוכה יותר של שומן רווי וקלוריות מאשר מתחלבים אחרים.
יישום
1. מרקם וטעם משופרים
מאפים ללא גלוטן לרוב חסרים את הגמישות והמבנה שמספק הגלוטן, וכתוצאה מכך מרקם פירורי או יבש. SSL80 אחוז עוזרים לשפר את המרקם, ומספקים פירור רך ולח. המתחלבים ב-SSL80 אחוזים גם עוזרים לפזר שומן בצורה אחידה יותר לאורך הבלילה, וכתוצאה מכך לאפייה בעלת טעם ומרקם אחיד יותר.
2. חיי מדף ארוכים יותר
יתרון נוסף של שימוש ב-SSL80 אחוז במוצרי מאפה ללא גלוטן הוא בכך שהוא עוזר להאריך את חיי המדף של המוצרים. הנוכחות של SSL80 אחוז עוזרת להאט את תהליך ההתיישנות, כלומר המוצרים יישארו טריים ולחים לתקופה ממושכת יותר.
3. פרופיל תזונתי משופר
זה יכול גם לשפר את הפרופיל התזונתי של מאפים. על ידי שיפור המרקם והמבנה של המוצרים, SSL80 אחוז מאפשר שילוב של מרכיבים בריאים יותר. מספק יותר סיבים וחומרים מזינים מאשר לחם לבן מסורתי.
4. קל לשימוש
SSL80 אחוז קל לשימוש במוצרי מאפה ללא גלוטן. ניתן להוסיף אותו ישירות לחומרים היבשים, ומכיוון שהוא מסיס במים, הוא מתערבב בקלות עם שאר המרכיבים.
5. יישומים מגוונים
SSL80 אחוז הוא מרכיב רב תכליתי עם יישומים שונים. ניתן להשתמש בו במגוון רחב של מאפים ללא גלוטן, כולל לחם, עוגה ומאפים. ניתן להשתמש בו גם במוצרי מזון אחרים, כגון קינוחי חלב ורטבים.
חֲבִילָה
משקל נקי לכל קרטון: 25 ק"ג; משקל ברוטו: 26 ק"ג
גודל אריזה: 43*38*28 ס"מ
בלי משטחים
20GP:15.5mts 40GP:25mts
עם משטחים
משקל: 18 קרטונים ל-10 משטחים; 24 קרטונים עבור 10
משטחים
20GP: 20 משטחים, 10.5 מטר
40GP: 40 משטחים, 21 מטר
יתרונות ומאפיינים
- כשר/חלאל/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- אין MOQ, יותר הזדמנויות
- מוצרים מותאמים אישית
- משלוח מעורב
שאלות נפוצות
ש: האם אוכל לקבל את התעודה, ה-TDS וה-MSDS שלך?
ש: האם יש לך תעודת RSPO?
ש: האם אתה יכול לעשות את החבילה המותאמת אישית?
ש: כמה זמן מזמן האספקה?
ש: האם אני יכול לקבל את המדגם בחינם?
ש: מה דעתך על MOQ?
ש: מה דעתך על פריטי התשלום?
ש: לאיזו מדינה ייצאת?
ש: האם אוכל לבקר במפעל שלך?
ש: האם אתה יכול לתמוך בנו ביישומים?
ש: האם אתה יכול לקבל את הבדיקה מצד שלישי?
תגיות פופולריות: תפקידו של סודיום stearoyl lactylate ssl80 אחוז במוצרי מאפה מזינים וטעימים ללא גלוטן, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, כשר חלאל, בתעשיית המזון, תוספי מזון
