איך מכינים עוגת עוף קוריאנית?

1. מוזגים לקערה 60 גרם סוכר, מלח 4 גרם, 220 גרם חלב, 2 ביצים ומערבבים היטב

2. מנפים פנימה 240 גרם קמח דל גלוטן ואבקת אפייה 5 גרם, ומערבבים עד אחידות

3. מוזגים פנימה 5 גרם שמן וניל, מערבבים באופן אחיד, מסננים ומכניסים לשקית צנרת

4. מורחים חמאה מרוככת באופן שווה על הקיר הפנימי של התבנית

5. סוחטים את הבלילה לתבנית, כשליש מלא, ואז מקציפים ביצה

6. שמים בכמות הנכונה של חזיר, גבינה מגורדת ושומשום

7. הכניסו אותו לתנור שחומם מראש ואפו כ- 12 דקות בחום של 200 מעלות

עוגת עוף קוריאנית הושלמה!

מחצית הגבינה המומסת מכסה את הביצה, ואין לחשוף את חלמון הביצה העטוף בחלבון ~ תחושה די ביישנית של להחזיק פיפא חצי מכסה את הפנים.

חתוך מהאמצע, חלמון הביצה העגול מוטבע בעוגה, כמו פנינה שזה עתה נחפרה ~

ברגע שהתקרב, קידח טיאן שיאנג ישר לתוך אפו. הכניסה של עוגת העוף עדינה, גוף העוגה המתוק מעט עם הביצים הרכות, מסובך בלי קשר אליך או אליי.

הגבינה המלוחה מעט והחזיר המלוח מתנגשים גם הם באושר בפה. טעם הווניל הקלוש מוסיף מרענן, מה שגורם לאנשים לנגוס אחרי ביס, והוא לגמרי לא מוכן להפסיק ~

טיפים

1. ניתן להגדיל או להקטין את כמות אבקת האפייה על פי העדפתכם, קצת יותר יהפוך אותה לרכה יותר, אך היא גם תבלוט

2. ניתן להחליף שמן וניל גם בתמצית וניל, אך ייתכן שהארומה לא כל כך חזקה

3. החזיר מוחלף גם בבייקון, שרימפס וכו '.

4. התאם את הטמפרטורה והזמן כראוי בהתאם למזג התנור שלך

5. גודל ואורך התבנית: 16.4 ס"מ, רוחב 9.8 ס"מ, גובה 5.5 ס"מ