סכנות של פוספט
Dec 22, 2020
פוספט הוא תרכובת עם אניון רב ערך, אשר יש כוח יוני גבוה יותר בריכוז נמוך יותר
תוספי פוספט יכולים לשפר את הטעם והטריות של האוכל. עם זאת, צריכת זרחן רבה מדי תגרום לסידן בגוף לא להיות נספג ומנוצל במלואו, מה שיוביל בקלות לשבר, אובדן שיניים ועיוות בעצם
כאשר כמות הפוספט בתזונה היא יותר מדי, היא יכולה לשלב עם סידן במערכת העיכול כדי ליצור אורתופוספט סידן, שהוא לא מסיס במים, כדי להפחית את ספיגת הסידן. זוהי אחת הסיבות כי האספקה של סידן זרחן בתזונה יש להשוות כראוי, זה יכול להוביל לחלק לא מספיק של סידן או זרחן שוחרר רקמת השלד האנושי. אם זה נמשך זמן רב, זה יגרום לפיגור בצמיחה, עיוות עצם, איכות עצם ושן ירודה, וצריכה גדולה לטווח ארוך של פוספט יכול להוביל goiter, אי-סיפוק כליות מסויד, וכו '
