סוכן זרימה ומייצב של מזון פקטין E440

 

Chemsinoפקטין E440 בדרגת מזוןמציע פונקציונליות מצוינת בפקקים, ג'לי, מוצרי חלב, הכנות פירות ומשקאות. זה משפר את חוזק הג'ל, שולט בצמיגות ומשפר את השעיית החלקיקים כמו עיסת פירות במשקאות. בתור הידרוקולואיד טבעי, פקטין עומד בביקוש הצרכנימרכיבים בריאים, מבוססי צמחים וידידותיים לתוויות.

 

 

פריטים	מִפרָט
	סטנדרט (ציון מזון)	סטנדרטי (ציון הזנה)
הוֹפָעָה	אבקה לבנה	אבקה לבנה
Assay	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
אובדן בייבוש	פחות או שווה ל -4%	פחות או שווה ל 9.5%
חומציות ואלקליות	פחות או שווה ל 0.1%	פחות או שווה ל 0.1%
PH (פתרון 10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
בלתי מסיס במים	פחות או שווה ל 0.15%	פחות או שווה ל 0.15%
מתכות כבדות (כמו PB)	פחות או שווה ל -10 עמודים לדקה	פחות או שווה ל -10 עמודים לדקה
ארסן (כמו)	פחות או שווה ל -3 עמודים לדקה	פחות או שווה ל -4 עמודים לדקה
עוֹפֶרֶת	פחות או שווה ל -2 עמודים לדקה	פחות או שווה ל -2 עמודים לדקה
כַּספִּית	פחות או שווה ל 1 עמודים לדקה	פחות או שווה ל 1 עמודים לדקה
בַּרזֶל	פחות או שווה ל -5 עמודים לדקה	פחות או שווה ל -5 עמודים לדקה
פלוּאוֹרִיד	פחות או שווה ל -3 עמודים לדקה	פחות או שווה ל -3 עמודים לדקה
מגנזיום	פחות או שווה ל 0.4%	פחות או שווה ל 0.4%

 

 

✅ יכולת זרימה גבוהה- מספק גיבוש ג'ל יציב לריבות, ג'לי וקונדיטוריה.

✅ ייצוב מצוין- מונע הפרדת פאזות במיצי פירות, משקאות חלב ורטבים.

✅ תווית נקייה וטבעית-מבוסס על צמח, מתאים לניסוחי מזון צמחוניים וטבעוניים.

✅ יציבות חום וחומצה- מתפקד היטב תחת UHT, פסטור ותנאי pH נמוכים.

✅ פונקציונליות רב -תכליתית- פועל כעבה, סוכן ג'לינג, מייצב ומחליף שומן.

 

 

🍓 ריבות, ג'לי וממרחי פרי- משפר את המרקם, התפשטות ויציבות המדף.

🥛 משקאות חלב ויוגורט- מונע צבירת חלבון, משפר את הקרם.

🍹 משקאות ומיצים- מייצב מתלה עיסת, מבטיח תחושת פה חלקה.

🍬 קונדיטוריה וגומי- מספק גמישות ומבנה ג'ל יציב.

🍰 מילוי מאפייה ותוספות- שומר על עקביות במהלך אפייה ואחסון.

🥗 רטבים ומתלבשות- שולט בצמיגות ומונע סינרזה.

 

        

 

 

החבילה המשותפת שלנו היא 25 ק"ג/תיק/קרטון/תוף עם האבקה, ותוף 200 ק"ג/תוף או 1000 ק"ג/IBC עם הנוזל. חבילה מיוחדת על פי דרישות הלקוחות.

 

 

כשר/ חלאל/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO מועבר

שירותי OEM/ ODM

אין צורך ב- MOQ, יותר הזדמנויות

שירות מעולה לפני מכירות ושירות לאחר מכירות

משלוח מהיר ומחיר הטוב ביותר

דוגמאות בחינם

 

1. האם פקטין E440 טבעי ובטוח?

כֵּן. פקטין הוא הידרוקולואיד טבעי המופק מקליפות הדרים או בציון תפוחים. זהו מרכיב בטוח ומבוסס על צמחים שאושר באופן גלובלי כתוסף מזון E440 ומתאים לניסוחים צמחוניים וטבעוניים.

 

2. כיצד פקטין E440 עובד במשקאות?

במשקאות, פקטין E440 משמש כמייצב וחומר מתלה, ומונע את התיישבות העיסה והחלקיקים. זה גם משפר את תחושת הפה, החלקות ויציבות המוצר, במיוחד במיצי פירות ומשקאות חלב.

 

3. מה ההבדל בין מתוקסיל גבוה (HM) לבין פקטין מטוקסיל נמוך (LM)?

פקטין מטוקסיל גבוה (HM): דורש סוכר גבוה וחומציות נמוכות להיווצרות ג'ל, אידיאלי לריבות וג'לי.

פקטין מטוקסיל נמוך (LM): ג'לים עם יוני סידן, מתאימים למוצרים נמוכים או ללא סוכר, קינוחי חלב ומשקאות פונקציונליים.

 

4. האם פקטין E440 יכול להחליף ג'לטין ביישומי מזון?

כֵּן. פקטין הוא אלטרנטיבה מבוססת צמחים לג'לטין, מה שהופך אותו מתאים לקינוחי גומי טבעוניים, קונדיטוריה וקינוחי חלב. זה מספק חוזק ג'ל, גמישות ויציבות מבלי להשתמש במרכיבים הנגזרים מבעלי חיים.

 

5. האם יש לך את תעודת RSPO?

כֵּן. יש לנו RSPO, כשר, חלאל, ISO9001 ו- ISO22000 תעודות.

 

 

תגיות פופולריות: פקטין E440 בדרגת מזון, פקטין E440 סוכן ג'לינג, פקטין E440 מייצב למשקאות