הבית / מוצרים / מעבים / תוכן

מוצרים

אגר אגר אלטרנטיבי של ג'לטין טבעוני לתעשיית המזון

אגר אגר אלטרנטיבי של ג'לטין טבעוני לתעשיית המזון

Chemsino מציע אגר אגר אלטרנטיבי של ג'לטין טבעוני שנוסח במיוחד ליישומי תעשיית המזון. אבקת ים אדום איכותית, שחולצה מ- - אצות אדום איכותיות, מספקת חוזק ג'לינג מצוין, בהירות ויציבות. זהו צמח אידיאלי - תחליף מבוסס על בעלי חיים - ג'לטין הנגזר, המסייע ליצרנים ליצור מוצרים חדשניים ובר קיימא עבור הצרכנים המודעים לבריאות {}} של ימינו.

משלוח מהיר
בקרת איכות
שירות לקוחות 24/7

הצגת המוצר

תיאור המוצר

אגר אגר הוא הידרוקולואיד טבעי המתקבל מאצות אדומות. עם תכונות חזקות, עיבוי וייצוב חזקות, הוא נמצא בשימוש נרחב בקינוחים, ג'לי, קונדיטוריה וחלופות חלב. האוכל של Chemsino - אגר אגר כיתה מעובד בקפידה כדי להבטיח טוהר, איכות עקבית וביצועים מצוינים בשני המתכונים הגדולים - ומתכונים מלאכותיים. כאלטרנטיבה של ג'לטין טבעוני, היא תומכת בנקייה - ניסוחים ותאימה עם מגמות מבוססות צמח {}}} בשוק המזון העולמי.

פרמטרי מוצר

פריטים	מִפרָט
	סופרפיין אבקת אגר	אבקת אגר	רצועת אגר
צֶבַע	מלבן לצהוב בהיר	מלבן לצהוב בהיר	מלבן לצהוב בהיר
כוח ג'ל	גדול יותר או שווה ל 1300 גרם/ס"מ²	גדול יותר או שווה ל 900 גרם/ס"מ²	גדול יותר או שווה ל -400 גרם/ס"מ²
שאריות מסננת -80	95% עברו	95% עברו	95% עברו
לַחוּת	פחות או שווה ל 9%	פחות או שווה ל 11%	פחות או שווה ל 20%
אֵפֶר	פחות או שווה ל -2.0%	פחות או שווה ל -3.0%	פחות או שווה ל 5.0%
מים חמים לא מסיסים	פחות או שווה ל -1%	פחות או שווה ל -1%	פחות או שווה ל -1%
סופג מים	פחות או שווה ל 75 מ"ל	פחות או שווה ל 75 מ"ל	פחות או שווה ל 75 מ"ל
עֲמִילָן	לא כחול	לא כחול	לא כחול
Pb	פחות או שווה ל- 20ppm	פחות או שווה ל- 20ppm	פחות או שווה ל- 20ppm
אַרסָן	פחות או שווה ל- 3ppm	פחות או שווה ל- 3ppm	פחות או שווה ל- 3ppm
עוֹפֶרֶת	פחות או שווה ל- 5ppm	פחות או שווה ל- 5ppm	פחות או שווה ל- 5ppm
ג'לטין	מבחן עובר	מבחן עובר	מבחן עובר

תכונות מוצר

צמח - מבוסס וטבעוני- נטול מרכיבים של בעלי חיים, אידיאלי לתזונה צמחונית וטבעונית.

כוח ג'לינג מעולה- מייצר מרקמים יציבים ואלסטיים למגוון מזונות.

בהירות גבוהה ויציבות- מספק מראה חלק וביצועים עקביים.

איכות ציון מזון- עומד בתקני בטיחות מזון בינלאומיים.

תכליתי ועלות - יעיל- מתאים למאפייה, קונדיטוריה, תחליפי חלב ועוד.

מרכיב בר -קיימא- נקצר ממשאבי אצות מתחדשים.

יישומי מוצר

אבקת אגר אגר של כימיה לתעשיית המזון היא מגוונת, צמח- סוכן ג'לינג מבוסס הנמצא בשימוש נרחב לשיפור המרקם, היציבות והמראה במגוון מוצרי מזון. זוהי אלטרנטיבה של ג'לטין טבעוני אידיאלי עבורקינוחים, ג'לי, פסקות, ומילוי מאפייה, מתן מרקמים חלקים ויציבים ושמירה על בהירות וצורה אפילו תחת חום. במַמתָקִים, זה תומך בייצור שלסוכריות רכות, מרשמלו, וגומי טבעוני, העברת העיסות הרצויה ללא חיה - ג'לטין נגזר. בצמח - מוצרי חלב מבוססיםוכןמַשׁקָאוֹת, אגר אגר משפר את תחושת הפה ואת העקביות ביוגורטים טבעוניים, גלידות, ואלטרנטיבות גבינהו זה גם מחזק את המבנה והכריכה בתחליפי בשר ופירות יםכְּגוֹןצמח - המבורגרים מבוססי, נקניקיות, וSeafood - פריטי סגנוןו מעבר לאלה, אגר אגר משמש לעיבוירטבים, תחבושות, וארוחות מוכנות, להתייצבתחליביםולהשתפרחיי מדף, מה שהופך אותו למרכיב רב -פונקציונלי לייצור מזון מודרני.

Food Grade Gelling And Stabilizing Agent Pectin E440 Premium Citrus E440 Pectin For Bakery And Dairy Products Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China