משפר לחם

משפר לחם

פוּנקצִיָה:

הגדל נפח שפר מרקם שפר את תחושת הפה תן פונקצית שמרים יציבה

משפר לחם הוא שילוב קוהרנטי ומאוזן של מרכיבי אפייה שנבחרים מבין עזרי ייצור וחומרי גלם שונים (על בסיס דגני בוקר ואחרים), המעורבים יחד בנוסחה מתאימה.

הרכב:

חומצה אסקורבית / אלפא עמילייז / אנזים מתחם / סידן גופרתי / מתחלב

מִנוּן:

0.3-0.5% ממשקל הקמח

צ'מינו 500 בלחם פח:

מערבבים חומרים יבשים (קמח, שמרים בטעם אבקה, סוכר, חומרים משמרים ו- Chemsino500) לשימוש שווה לשימוש מאוחר יותר;

מערבבים מים ומעלה מרכיבים יבשים, מקציפים עד להמסה

שופכים מעל החומר למיקסר הבצק ולוחצים על הבצק עד לקבלת גמישות ולישה;

חלק את הבצק ל 100 גרם לחתיכות והניח כל ארבע חתיכות בתבנית;

שים אותם בתסיסה בטמפרטורה: 38-40 מעלות צלזיוס; לחות: 75-80 אחוז;

הכניסו אותם לתנור ואז אפו

חיי מדף:

12 חודש

אֲרִיזָה:

1 ק"ג / שקית; 10 ק"ג / קרטון או 20 ק"ג / קרטון

אִחסוּןמגבר GG;הוֹבָלָה:

סביבה יבשה ומאווררת בטמפרטורה מתחת למקסימום 30 מעלות צלזיוס

14.5 מטר למיכל 20GP אחד ללא משטחים

תגיות פופולריות: משפרי לחם, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, בהתאמה אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, חלאל כשר, בתעשיית המזון, תוספי מזון