פרופילן גליקול אסטרים 40 אחוז CAS NO.1323-39-3
אסטרים של פרופילן גליקול הוא תוסף מזון ליפופיל המתקבל על ידי אסטריפיקציה של פרופילן גליקול עם חומצה סטארית ולאחר מכן זיקוק. זהו מתחלב רב תכליתי. לאסטרים של פרופילן גליקול יש תכונות קצף ותחליב טובות. יכולת ההקצפה שלו תלויה בתכולת המונואסטר. ככל שתכולת המונואסטר גבוהה יותר, כך הביצועים טובים יותר. הוא משמש לעתים קרובות כחומר מקציף לעוגות ועוגות חמאה, והוא משמש לעתים קרובות גם יחד עם גליצרידים של חומצות חד-ודי-שומניות להשפעות סינרגטיות.
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
אסטרים של פרופילן גליקול הוא תוסף מזון ליפופיל המתקבל על ידי אסטריפיקציה של פרופילן גליקול עם חומצה סטארית ולאחר מכן זיקוק. זהו מתחלב רב תכליתי. לאסטרים של פרופילן גליקול יש תכונות קצף ותחליב טובות. יכולת ההקצפה שלו תלויה בתכולת המונואסטר. ככל שתכולת המונואסטר גבוהה יותר, כך הביצועים טובים יותר. הוא משמש לעתים קרובות כחומר מקציף לעוגות ועוגות חמאה, והוא משמש לעתים קרובות גם יחד עם גליצרידים של חומצות חד-ודי-שומניות להשפעות סינרגטיות.
פרמטרים :
צֶבַע | קרם עד צהוב בהיר / כצהוב חיוור |
מראה חיצוני | חרוזים / מוצק שעווה או נוזלי |
מפרט כימי/פיזי | |
סך המונוגליצרידים (אחוז) | 40 דקות / 90 דקות |
ערך חומצה (מ"ג KOH/גרם） | 4. 0 מקסימום |
ערך יודgI/100 גרם） | 2. 0 מקסימום |
מפרט מתכת כבדה | |
אַרסָן(מ"ג/ק"ג） עוֹפֶרֶת（מ"ג/ק"ג） כַּספִּית（מ"ג/ק"ג） קדמיום（מ"ג/ק"ג） Heavy Metal בתור Pb（מ"ג/ק"ג） | 3 מקסימום 2 מקסימום 1 מקסימום 1 מקסימום 10 מקסימום |
יישום מרכזי
במאפה:ל-PGMS יש תכונות קצף מצוינות, מתחלב טוב מסיס בשמן. בשימוש בקיצור, הוא יכול למנוע התיישנות של לחם, מאפה וכו', ולשפר את ביצועי העיבוד שלו. ניתן להשתמש בו גם בעוגות, חטיפים מטוגנים ותבלינים מורכבים.
בעוגות:PGMS משמש בעוגות, מזון תופח, אגוזים וזרעים מבושלים וחטיפים מטוגנים. ובדרך זו, הוא משפר את האוורור, יכולת ההקצפה והתחליב של בלילת העוגה.
In גלידה: PGMS משמש בגלידה כדי לשפר את הצפיפות ושימור הצורה. הקצף, בתהליך ההקפאה, הוא יכול לשפר את עוצמת ההקצפה של התערובת, להגביר את קצב ההתפשטות ולעדן את הבועות לייצובה. זה יכול לשפר את יצירת הגלידה ולהגביר את עמידות החום של גלידה בטמפרטורת החדר.
מינון ומסיסות
מִנוּן:יכול לשמש לעוגות, תפוצ'יפס מטוגן, המינון המרבי של 2.0g/kg. לתיבול מורכב, מינון מקסימלי 20g/kg.
מסיסות:: לא מסיס במים.
חיי מדף ואחסון:
חיי מדף:12 חודשים באריזה מקורית שטרם נפתחה בתנאי האחסון.
אִחסוּן: הימנע מאור שמש, גשם. אחסן באריזה לא שבורה במקום קריר, יבש ומאוורר היטב. טמפרטורת האחסון צריכה מתחת ל-25 מעלות כדי להבטיח את איכות המוצר.
אריזה:
משקל נטו:25 ק"ג/שקית או 25 ק"ג/קרטון
תגיות פופולריות: פרופילן גליקול אסטרים 40 אחוז קאס מס.1323-39-3, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, כשר חלאל, בתעשיית המזון, תוספי מזון
