נתרן סטרואיל לקטילאט 80 אחוז CAS NO.18200-72-1
ל-Sodium Straroyl Lactylate (SSL) יש פונקציות של חיזוק, מתחלב, אנטי אייג'ינג, שמירה על טריות וכו', והוא משמש בלחם, לחם מאודה, אטריות אינסטנט, אטריות, כופתאות ומוצרי אטריות אחרים. ניתן לפזר אותו בחום חם. מים ומסיסים באתנול ובשמנים ושומנים חמים. זה אבקת שנהב או מוצק בצורת פתית. שימוש כדי לווסת קרם חלב מותסס בטעם חלב, שומנים צמחיים, גלידה, גלידה, ריבה, פירות וירקות יבשים, ממתקים דקורטיביים, קמח חיטה, מוצרי אטריות רטובות גולמיות, מוצרי אטריות מותססות, לחם, חוקן בשר, מוצרים מתחלבים של מים ושומן שמן, ביסקוויטים השתמש במשקאות מיוחדים כדי לשפר את יציבות האמולסיה וביצועי היישום שלו.
- משלוח מהיר
- בקרת איכות
- שירות לקוחות 24/7
הצגת המוצר
תיאור:לנתרן סטרואיל לקטילאט (SSL) יש פונקציות של חיזוק, תחליב, אנטי אייג'ינג, שמירה על טריות וכו', והוא משמש בלחם, לחם מאודה, אטריות אינסטנט, אטריות, כופתאות ומוצרי אטריות אחרים. ניתן לפזר אותו ב מים חמים ומסיסים באתנול ובשמנים ושומנים חמים. זה אבקת שנהב או מוצק בצורת פתית. שימוש כדי לווסת קרם חלב מותסס בטעם חלב, שומנים צמחיים, גלידה, גלידה, ריבה, פירות וירקות יבשים, ממתקים דקורטיביים, קמח חיטה, מוצרי אטריות רטובות גולמיות, מוצרי אטריות מותססות, לחם, חוקן בשר, מוצרים מתחלבים של מים ושומן שמן, ביסקוויטים השתמש במשקאות מיוחדים כדי לשפר את יציבות האמולסיה וביצועי היישום שלו.
פרמטרים :
צֶבַע | אוף לבן ללבן |
מראה חיצוני | חרוזים |
מפרט כימי/פיזי | ||
ערך חומצה | 60-80 | מ"ג KOH/גרם |
ערך אסתר | 150-190 | מ"ג KOH/גרם |
ספירת הצלחות הכוללת | פחות או שווה ל-5000 | לגרם |
שמרים ועובש (לגרם) | פחות או שווה ל-100 | לגרם |
קוליפורמים (גרם) | נעדר ב-0.1 | גְרַם |
קוליפורמים (גרם) | נעדר ב-25 | גְרַם |
מפרט מתכת כבדה | ||
Heavy Metal בתור Pb אַרסָן | פחות או שווה ל-10 פחות או שווה ל-3 | מ"ג/ק"ג מ"ג/ק"ג |
יישום מרכזי
במוצרי שמרים:הם מביאים לשיפור משמעותי ביכולת העיבוד, חיי המדף ונפח הכיכר. שפר את האלסטיות, הקשיחות ושימור האוויר של הבצק, הגדל את נפח הלחם והלחם המאודה, ושפר את מבנה הבצק. הפוך את פני האטריות והאינסטנט אטריות לחלקים יותר, עם קצב הפשטה נמוך, עמידות להקצפה ובישול, ועוד לעיסה.בשימוש בקמח מיוחד ללחם וללחם מאודה, זה יכול לשפר את איכות הקמח ולייצב את איכות הקמח.
במזון קפוא:שפר את איכות המזון הקפוא, שפר את מבנה הארגון, הימנע מפיצוח פני השטח ומניעת דליפת המילוי. משמש לאוסת קרם חלב מותסס בטעם חלב, שומנים צמחיים, גלידה, גלידה, ריבה, פירות וירקות יבשים, סוכריות דקורטיביות , קמח חיטה, מוצרי אטריות רטובות גולמיות, מוצרי אטריות מותססות, לחם, חוקן בשר, מוצרים מתחלבים עם מים ושומן שמן, ביסקוויטים השתמש במשקאות מיוחדים כדי לשפר את יציבות האמולסיפיקציה וביצועי היישום שלו.
בעוגיות:הוא יכול להפוך את פיזור המים והשמן בבצק לאחיד יותר, למנוע קצף משטח, להפחית את כמות השמן, להפחית כתמים ופסולת, לשפר את היווצרות ואחידות הגלוטן, ולהפוך את המוצר לא קל להתכווץ ולעוות.
מינון ומסיסות
מִנוּן:יכול לשמש עבור לחם, עוגות, השימוש המקסימלי של 2.0g/kg.
מסיסות:אינו מתמוסס במים קרים. להתפזר במים חמים. מומס באתנול ושמן חם ושומן.
חיי מדף ואחסון:
חיי מדף: 12 חודשים באריזה מקורית לא נפתחה בתנאי האחסון. אחסון: הימנע מאור שמש, גשם. אחסן באריזה לא שבורה במקום קריר, יבש ומאוורר היטב. טמפרטורת האחסון צריכה להיות מתחת ל-20 מעלות כדי למזער את הצבירה (הנטייה הטבעית)
אריזה:
משקל נקי: 25 ק"ג/תוף; 200 ק"ג/תוף; תוף IBC
תגיות פופולריות: sodium straroyl lactylate 80% cas no.18200-72-1, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, מחיר, הצעת מחיר, מדגם חינם, כשר חלאל, בתעשיית המזון, תוספים באיכות מזון
