אפיית אנזימים

אנזים ספציפי לסין פטרייתי A-עמילאז CAS NO: 9000-90-2

היישומים הרב-תכליתיים של Fungal a-Amylase בתעשיית המזון הופכים אותו לאנזים בעל ערך לצורכי עיבוד שונים, ומציע יתרונות בשיפור המרקם, שיפור הטעם ואיכות המוצר הכוללת. כמו בכל שימוש באנזימים בייצור...

סין Biocatalyst פטרייתי A-עמילאז מס. CAS: 9000-90-2

א-עמילאז פטרייתי, כמו עמילאזים אחרים, הוא בעל מספר מאפיינים שהופכים אותו לאנזים בעל ערך ביישומים תעשייתיים שונים.

סין קטליזטור פטרייתי A-עמילאז מס' CAS: 9000-90-2

ניתן להפיק את א-עמילאז פטרייתי מזני פטרייתיים שונים, כאשר המקורות הנפוצים הם Aspergillus spp., Bacillus spp. ואחרים. בעת שימוש ב- Fungal a-Amylase, יש לבחור תנאי טמפרטורה ו-pH מתאימים בהתבסס על...

פטרייתי A-עמילאז לייצור אנזים בסין מס' CAS: 9000-90-2

פטרייתי א-עמילאז הוא אנזים המזרז את ההידרוליזה של עמילן. הוא מפרק את הקשרים הגליקוזידיים -1,4- במולקולות עמילן, והופך עמילן לשברי פוליסכרידים קטנים יותר כגון דקסטרינים, מלטוז וגלוקוז. בשל פונקציה...

פטרייתי A-עמילאז CAS מס ': 9000-90-2

α-עמילאז פטרייתי מופק מאספרגילוס אוריזאי באמצעות תסיסה וטיהור. משמש בעיקר לייצור סירופ מלטוז, אך גם לבירה, אפייה ותעשיות אחרות.
CAS מס': 9000-90-2

עמילאז מלטוגני

עמילאז מלטוגני כמו מיוחד α-עמילאז, עמילאז maltagenic יכול ליצור מלטוז, אוליגוסכרידים וdextrins מולקולה קטנה על ידי הידרוליזה עמילופטין, אשר מפריע recrystallization של עמילן ואת ההסתבכות של גרגרי...

Xylanase CAS NO: 9025-57-4

Xylanase הוא תכשיר אנזים מוצק המוכן על ידי מזון המוכן על ידי תסיסה עמוקה נוזלית, אולטרה סינון ותהליכי ייבוש ריסוס.
מס 'CAS: 9025-57-4

גלוקוז אוקסידאז CAS NO: 9001-37-0

גלוקוז אוקסידאז (אלוהים) הוא אנזים תעשייתי חשוב בתעשיית המזון. הוא נמצא בשימוש נרחב בחימצון יין, בירה, מיץ ואבקת חלב, שיפור קמח ומניעת השחמת מזון.
מס 'CAS: 9001-37-0

ליפאז CAS NO: 9001-62-1

ליפאז שייך למעמד האדרולאזים של קרבוקסיל אסטר, שיכולים להדרדר טריגליצרידים בהדרגה לגליצרול וחומצות שומן.
מס 'CAS: 9001-62-1